Johannesbrød
Johannesbrød er hentet fra beltene på johannesbrødet - johannesbrød. Denne eviggrønne planten vokser vanligvis godt i klima i Italia, Spania, Kypros og andre middelhavsland. Carob-frukt er mørkebrunt og skinnende, med søt masse og harde frø. Belgene blir ikke konsumert rå. Hvis de samles umoden og tørkes i solen, får de en søt smak.
Forholdet mellom BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 222 kcal?
| Gå | 56 minutter |
| Jogge | 25 minutter |
| Svømming | 19 minutter |
| En sykkel | 32 minutter |
| Aerobic | 44 minutter |
| Husarbeid | 74 minutter |
Carob har en lavere prosentandel av fett, men mer karbohydrater og kalsium. Opptil 50% av fruktmassen er karbohydrater, som gir en søt smak og gjør johannesbrød en lett energikilde. Kalsium i johannesbrødfrukt er 3 ganger mer enn i kakaobønner, og det absorberes effektivt fra fordøyelseskanalen. Men når det gjelder kaloriinnhold, er johannesbrød nær kakaobønner, siden den reduserte mengden fett kompenseres av karbohydratene i massen.
På grunn av egenskapene ligner jo jo karobakpulver. Den lille forskjellen ligger i den lysere fargen på pulveret, og johannesbrød smaker også søtt, så det krever ikke ekstra sukker.
Carobpulver oppnås ved å male rå eller stekt johannesbrødbelg. I motsetning til kakaobønner inneholder disse belgene ikke psykostimulerende stoffer (koffein, teobromin, etc.). Derfor er fordelen med johannesbrød at det er en trygg sjokoladeerstatning, med lignende smak og farge. Koffeinet som er tilstede i sjokolade kan være altfor energigivende og forårsake nervøsitet og hjertebank. Carob er fri for disse ulempene, og gir samtidig konfekt en behagelig sjokoladesmak.
Carob podpulver brukes til produksjon av kaker, muffins, puddinger, paier og andre søte bakverk, som en av bestanddelene i varme og kalde drikker, inkludert likører. Treet på treet hans ble tidligere brukt som et emne for snekker.
Nyttige egenskaper av johannesbrød
Carob er i stand til å øke produksjonen av magesaft, galle og øke appetitten. Den har milde vanndrivende egenskaper og hjelper til med å bekjempe ødem. Bruken av johannesbrød ligger også i vitamin- og mineralsammensetningen - den tjener tross alt som en kilde til vitamin A-, B- og D-gruppene, samt et antall sporstoffer - jern, magnesium, kobber, nikkel. Proteinet i fruktmassen er 4 - 8%.
De viktige egenskapene til johannesbrød inkluderer fravær av avhengighet og avhengighet av det. Den inneholder ikke fenyletylamin, som kan provosere en migrene eller hypertensiv krise, så vel som fromamin, som forårsaker allergiske reaksjoner.
Carob kan trygt inkluderes i kostholdet ditt for personer med diabetes og overvekt, samt gravide og barn.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
