Sjøsmelte - Egenskaper, Forbruk, Kaloriinnhold, Vitaminer

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

Smelte

Smelt er en skolefisk av laksefamilien. Smelt er en anadrom fisk med isolerte innsjøbestander. For gyting går den vanligvis i bekker og elver i en avstand på mer enn 100 km fra havet. Det er utbredt og i høyt antall.

Næringsverdien Del smelt 100 g Mengde per porsjon Kalorier 102 Kalorier fra fett 40,5 % Daglig verdi ^* Totalt fett 4,5 g 7% Kolesterol 0 mg 0% Natrium 135 mg 6% Kalium 390 mg 11% Totalt karbohydrater 0 g 0% Kostfiber 0 g 0% Proteiner 15,4 g 31% Jern 4% Kalsium 8% Magnesium 9% Fosfor 24% * Beregning for et daglig kosthold på 2000 kcal

Forholdet mellom BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 102 kcal?

Gå	26 minutter
Jogge	11 minutter
Svømming	9 minutter
En sykkel	15 minutter.
Aerobic	20 minutter.
Husarbeid	34 minutter

Beskrivelse

Den har en langstrakt kropp dekket med store skalaer. Sidene er sølvfargede, munnen er stor, ryggen er brungrønn. Den lever av fiskeegg, dyreplankton og ungfisk. Nå en masse på 160 gr. og lengder opp til 30 cm.

Skille mellom europeisk og asiatisk tannsmelt.

Fisken er vanlig i nordhavet i den gamle verden: tysk, baltisk, hvit og arktisk. Dette er det viktigste fiskestedet. Imidlertid er det også vanlig i dype store innsjøer i Nordvest-Russland og Sverige.

Fisken lever bare i klart vann og foretrekker dypt, kjølig vann om sommeren, mens det kan sees på grunt vann om vinteren.

Smelt fanges hovedsakelig under gyteløpet. På dette tidspunktet mister fisken sin forsiktighet, så det er veldig lett å fange den. For fiske brukes garn, not og andre feller. Denne typen fisk er en av de mest populære for fritidsfiske.

Smelteegenskaper og kaloriinnhold

Fisken har fett og ømt kjøtt. Fisken er veldig enkel å rengjøre og har praktisk talt ingen skalaer. Hennes kaviar er veldig velsmakende.

Fiskemasse inneholder mange fordelaktige sporstoffer og mineraler som jern, natrium, magnesium, kalsium, kalium, fosfor, molybden, klor og fluor.

Kaloriinnhold av smelte per 100 gr. produktet er 102 Kcal.

Næringsverdi: fett - 4,5 g., Proteiner - 15,4 g., Karbohydrater - 0 g.

Nyttige egenskaper ved smelte

Sjøsmeltet kjøtt er veldig sunt på grunn av det høye innholdet av næringsstoffer. Alle mennesker oppfordres til å konsumere det regelmessig. Denne fisken er spesielt nyttig i dietten for eldre.

På salg er denne fisken røkt, saltet, kjølt og frossen.

I tillegg inneholder sjøsmelten vitamin A, D, vitaminer i gruppe B. Det er ikke for ingenting som smelte kalles "vitamin" om våren. Kanskje det er derfor det ikke lukter fisk, men fersk agurk.

Anbefalinger for smelteforbrukere

De fleste smeltepopulasjoner, spesielt i Fjernøsten, er i en gunstig tilstand og har ingen kontraindikasjoner å bruke.

Men staten Neva-smelte, som er fanget i store mengder i St. Petersburg, har nylig inspirert til noen bekymringer. De siste årene har antallet redusert betydelig, og tilstanden til gytefelt i nedre del av Neva har forverret seg betydelig.

Miljøvernere er oppmerksomme på at denne fisken ofte blir fanget ved siden av kloakken i Neva.

YouTube-video relatert til artikkelen:

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.