Mullet
Mullet er en slekt av marine fisk som tilhører rekkevidden til multen.
Forholdet mellom BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 88 kcal?
| Gå | 22 minutter |
| Jogge | 10 minutter. |
| Svømming | 7 minutter |
| En sykkel | 13 minutter |
| Aerobic | 18 minutter |
| Husarbeid | 29 minutter |
Distribusjon og historie
Fisk lever i kystvannet i nesten alle varme og tropiske hav. Noen av artene finnes i ferskvann nær Amerika, Sørøst-Asia, New Zealand, Australia og Madagaskar. Floridas bredder er det viktigste habitatet for multe i USA. I tillegg er det den mest berømte fisken i Svartehavsregionen, hvor den presenteres i 4 typer: ostronos, singil, multe og pelengas. Sistnevnte art er en fremmed fra Japan, og den dukket opp i Svartehavet bare på slutten av forrige århundre.
Multer holder seg i små flokker og er utrolig mobile. Gyting av fisk forekommer i kystnære og åpne farvann i september. Fisken lever oftest på undervannsunderlag.
Alle typer fisk har samme utseende.
Spise multe
Mullet er en verdifull industrifisk med utmerket smak. Fisk fra Svartehavet og Azovhavet, som fanges tidlig på våren eller senhøsten, regnes som utrolig velsmakende. I det Kaspiske hav er fisken litt større, mens den har et lavere fettinnhold.
På grunn av det meget velsmakende hvite kjøttet og fraværet av små bein, blir fisk mye brukt i matlaging. Mullet-retter kan være veldig forskjellige, men røkt eller tørket fisk regnes som den deiligste, spesielt hvis den ikke er sløyd.
Den største fisken i familien kalt "stripet" har utrolig velsmakende kaviar. Det mest verdifulle er det hvite "baconet", som ligger i bukhulen til fisken og har en unik og utrolig behagelig smak.
Nyttige egenskaper av multe
Ved regelmessig bruk av stekt over åpen ild eller bakt multe, kan du redusere risikoen for forekomst av hjertearytmier helt. Ved hjelp av fettsyrer som finnes i fisk, kan du forbedre hjernens aktivitet og redusere muligheten for enhver form for funksjonsfeil i hjertet.
De fordelaktige egenskapene til multen ligger også i det faktum at det, som mange andre typer fisk, er en utmerket kilde til protein av høy kvalitet, som inneholder aminosyrer som kroppen trenger, og som ikke kan erstattes av noe. Det er metionin i store mengder i fiskeproteiner, som ikke finnes i enkelt kjøtt.
I tillegg er multe ekstremt rik på forskjellige makro- og mikroelementer, så vel som vitaminer. Fisk inneholder vitamin PP, krom, sink, fosfor og fluor i tilstrekkelige mengder. Det er også en god kilde til B-vitaminer.
Takket være den nyeste forskningen fra forskere viste det seg at regelmessig bruk av multe aktivt hjelper i kampen mot ulike depresjoner. Denne effekten kan forklares med tilstedeværelsen i fisk av en enorm mengde flerumettede syrer, som er bedre kjent som Omega-3. Derfor kan du overvinne problemer med dårlig humør og depresjon ved å bruke det omtrent 2-3 ganger i uken.
Takket være multeens fordelaktige egenskaper er det uunnværlig for kroniske eller akutte tarmsykdommer.
Mullet regnes ikke som en kaloririk fisk, derfor kan den brukes i kostholdsnæring. Det er bare 88 kcal per 100 g fersk fisk.
Næringsverdien til multe er representert av 17,5 g proteiner, 2 g fett, mens det ikke er karbohydrater i det hele tatt. Innholdet av forskjellige mineraler i fisk er også høyt. Så for eksempel inneholder 100 gram 6 μg nikkel, 4 μg molybden, 430 μg fluor, 55 μg krom, samt 0,7 mg sink og 165 mg klor.
Mullet skade
Fisk kan bare bli skadelig hvis en person er allergisk mot denne spesielle typen fisk. I dette tilfellet anbefales det å avbryte bruken helt eller begrense den betydelig.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
