Svenske
Rutabaga er en toårig plante av kålfamilien. Etter planting, i det første året, vokser en rosett av blader og en rot, og i det andre året, blomster og frukt (polyspermous belger). Roten i det andre året blir oval og stor, dens masse er gul-oransje eller hvit. Det er en teori om at rutabaga-grønnsaken ble avlet som et resultat av kryssing av kålrot og hvitkål.
Forholdet mellom BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 37 kcal?
| Gå | 9 minutter |
| Jogge | 4 minutter |
| Svømming | 3 min. |
| En sykkel | 5 minutter. |
| Aerobic | 7 minutter |
| Husarbeid | 12 minutter |
Nyttige egenskaper til svensken
Rutabaga inneholder mange vitaminer, mineraler, sukker, fiber, proteiner, pektiner og essensiell olje. Denne grønnsaken inneholder en stor mengde askorbinsyre (vitamin C), og den forblir under langvarig lagring og varmebehandling (selv i kokende vann). Den vegetabilske rutabagen inneholder også B-vitaminer, karoten (provitamin A), vitamin P.
Det er en stor mengde kalsiumsporelement i svensken, derfor er det indisert for bruk av pasienter med osteoporose. Den inneholder også magnesium, svovel, fosfor, jern, kobber, kalium og natrium. Gitt den rike vitamin- og mineralsammensetningen, anbefales bruk av denne grønnsaken for hypovitaminose, spesielt om vinteren og tidlig på våren.
Kaloriinnholdet i svensken er lavt (bare 37 kcal per 100 g).
I russisk folkemedisin har rutabaga blitt brukt i lang tid, for flere århundrer siden ble det brukt til forkjølelse. Dette er ganske rasjonelt, siden det rike innholdet av askorbinsyre stimulerer immunforsvaret. Det er også kjent å bruke svenske frø til å behandle meslinger hos barn.
Rutabaga grønnsak er et verdifullt matprodukt, det brukes til forstoppelse, det anbefales å inkludere i dietten til pasienter med hjerte- og karsykdommer. Den vanndrivende egenskapen til svenske har vært kjent i lang tid, og brukes i behandlingen av ødem av forskjellig opprinnelse.
Å spise svensk til mat hjelper til med å normalisere stoffskiftet, redusere kolesterol i blodet (som avsettes i blodårene og danner aterosklerotiske plakk). Derfor, med aterosklerose, anbefales det å inkludere rutabagas i dietten.
Rutabaga har også en mucolytisk effekt, det vil si at den bidrar til flytende sputum og utseendet til en produktiv hoste. Denne grønnsaken er utmerket for kroniske inflammatoriske lungesykdommer (kronisk bronkitt, astma, bronkopneumoni).
Oppskrift på rutabaga honningjuice for hostebehandling: en mellomstor rutabaga skrelles, hakkes i kjøttkvern og blandes med honning i forholdet 2: 1. Blandingen skal tas i 1 dessertskje 4 ganger om dagen med rikelig med vann, uavhengig av måltidet.
Svensjuice er et utmerket sårheling- og antiforbrennende middel, siden det inneholder phytoncider, som har en sterk antimikrobiell effekt. Påføring av rutabaga-velling på purulente sår hjelper til med å rense og helbrede dem. I tillegg er fersk svenskejuice indisert for behandling av jernmangelanemi, da den inneholder en stor mengde jern.
De antiinflammatoriske egenskapene til rutabagas er også kjent, så skylling av munnhulen med juice for inflammatoriske sykdommer har vært brukt i lang tid og gir en god effekt.
Svensken inneholder sulforan, som bidrar til å eliminere giftige stoffer fra kroppen og har en kreftfremkallende effekt.
Rutabaga forbedrer også peristaltiske sammentrekninger i tarmene, forbedrer fordøyelsen, normaliserer stoffskiftet, så det er veldig nyttig for fedme. Og det lave kaloriinnholdet i svenske i kombinasjon med en rik vitaminsammensetning gjør det uunnværlig i kampen mot overflødig vekt.
Rutabaga er et allergivennlig produkt (det vil si at dets evne til å forårsake allergiske reaksjoner er lav), slik at det kan inkluderes i dietten til små barn.
For kronisk forstoppelse er det bedre å bare bruke rutabaga juice, da det har en mildere effekt.
Svensken er kontraindisert ved akutte sykdommer i mage-tarmkanalen.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
