Vitamin A
Vitamin A, ellers kjent som retinol, er et fettløselig vitamin som er en antioksidant. Den ble åpnet en av de første i 1913 og mottok i samsvar med dette betegnelsen på den første bokstaven i det latinske alfabetet. For første gang ble vitamin A hentet fra gulrøtter - derfor kalles alle vitaminene i gruppe A karotenoider (fra engelsk gulrot). Karotenoider finnes i sopp, kjøtt, planter og omdannes til vitamin A.
Vitamin A i matvarer
De beste kildene til vitamin A er lever og fiskeolje. Ytterligere synkende er eggeplommer, smør, fullmelk (ikke skummet) og fløte. Matvareleverandører av dette vitaminet av vegetabilsk opprinnelse er gule og grønne grønnsaker (gulrøtter, paprika, gresskar, spinat, grønn løk, persille), aprikoser, fersken, epler, vannmeloner, meloner, druer, kirsebær, rose hofter, belgfrukter (erter og soyabønner) … I tillegg inneholder noen medisinske urter vitamin A: fennikel, hestehale, humle, sitrongress, nesle, mynte, bringebærblader, salvie, sorrel.
Vitamin A i animalske produkter er representert av fiskeolje, kaviar, bifflever, smør, margarin, helmelk, rømme, cottage cheese, eggeplomme, ost.
A-vitamin handling
Effekten av vitamin A på menneskekroppen er enorm. Den deltar aktivt i redoks-prosesser, bidrar til regulering av proteinsyntese, normal metabolisme, utførelsen av funksjonene til subcellulære og cellemembraner, dannelsen av tenner og bein, og fettavleiringer også. Vitamin A er viktig for riktig vekst av nye celler i kroppen og bremser aldringsprosessen. I tillegg er vitaminet et essensielt element som tillater normal funksjon av det menneskelige immunforsvaret.
Bruk av retinol i tilstrekkelige mengder kan øke slimhinnens beskyttende funksjon, øke aktiviteten til leukocytter og andre elementer av ikke-spesifikk immunitet. Dette stoffet beskytter kroppen vår mot infeksjoner, forkjølelse, influensa, sykdommer i urinveiene og mage-tarmkanalen. Tilstedeværelsen av en tilstrekkelig mengde vitamin A i blodet til barn fra utviklede land forklarer det faktum at de lettere tåler smittsomme sykdommer som vannkopper, meslinger, mens dødelighet fra disse tilsynelatende ufarlige barnesykdommene i land med lav levestandard er utbredt.
Vitamin A eller dets syntetiske analoger - retinoider - er en integrert del av all kosmetikk som er rettet mot å gjenopprette vevet som utgjør slimhinner og hud. Vitamin brukes som medisin for å eliminere hudsykdommer i forskjellige etiologier (psoriasis, kviser, kviser). Ved solbrenthet stimulerer vitamin A kollagenproduksjon, akselererer regenereringsprosesser og reduserer risikoen for infeksjon.
En kraftig antioksidant, vitamin A, er et utmerket profylaktisk middel mot kreft, og beskytter kroppens cellemembraner mot de skadelige effektene av frie oksygenradikaler og flerumettede syrer. I tillegg strekker effekten av retinol seg til det kardiovaskulære systemet, og forhindrer hjertesykdommer og øker nivået av "godt" kolesterol i blodet.
De viktigste karotenoidene - zeaxanthin og lutein - spiller en viktig rolle i å beskytte øynene våre, og reduserer risikoen for grå stær og makuladegenerasjon.
Vitamin A-krav
I følge studier kan ingen mat kompensere for mangelen på vitamin A i kroppen, hvis noe, derfor, for å eliminere mangelen, må den suppleres. Det anbefalte daglige inntaket av vitamin A er:
- 3000 IE (900 mcg) for menn;
- 2300 IE (700 mcg) for kvinner.
Ved sykdommer assosiert med mangel på retinol i kroppen, kan den daglige dosen av vitaminet økes til 10 000 IE. Det anbefales ikke å ta mer enn 6000 IE vitamin per dag for gravide, da store mengder retinol kan ha en teratogen effekt på fostrets intrauterine utvikling.
Vitamin A bør tas med forsiktighet hos pasienter med astmatiske manifestasjoner av allergiske sykdommer. Du bør også unngå å bruke retinol til personer som lider av hypotyreose.
Indikasjoner for vitamin A
Bruk av retinol anbefales når:
- Sykdommer i slimhinner og hudlesjoner (brannskader, seboreisk eksem, candidiasis, allergiske dermatoser);
- Øyesykdommer (keratitt, konjunktivitt);
- Behovet for å aktivere prosesser for regenerering og helbredelse av vev etter kirurgi, brudd, forbrenning, sår.
I tillegg er vitamin A en integrert komponent av kompleks terapi i behandlingen av:
- Akutte og kroniske sykdommer i galleveiene og leveren;
- Akutt og kronisk lungebetennelse;
- Jernmangelanemi.
Tegn på vitamin A-mangel (hypovitaminose)
Retinolmangel er preget av serum-vitamin A-nivåer under 0,35 μmol / L. De klinisk signifikante symptomene på vitamin A-mangel i kroppen er:
- Flass;
- For tidlig aldring av huden;
- Økt temperatur og smertefølsomhet;
- Følsomhet (hyperestesi) av tannemalje;
- Akkumulering av slim eller herdede skorper i øynene på øynene, økt rive i kulde;
- Akselerert utløsning, svak ereksjon hos menn;
- Svakhet i blåsens lukkemuskel;
- Hemeralopia ("nattblindhet");
- Hyppig forkjølelse, luftveisinfeksjoner, kronisk lungebetennelse;
- Anemi, utmattelse, søvnløshet.
Årsakene til mangel på vitamin A i kroppen er:
- Ubalansert diett;
- Utilstrekkelig inntak av retinol sammen med mat;
- Begrensende fettinntak;
- Sykdommer i fordøyelseskanalen;
- Malabsorpsjonssyndrom;
- Reseksjon av tynntarm;
- Utilstrekkelig inntak av vitamin E, en antioksidant som forhindrer retinoloksidasjon.
Tegn på overflødig vitamin A (hypervitaminose)
Tegn på en overdose med retinol ligner på vitamin A-mangel. Disse inkluderer:
- Pigmentering og tørr hud, sprø negler, hårtap;
- Forsinket menstruasjon, magesmerter, dyspeptiske lidelser;
- Leddsmerter, diffus fortykning av beinene;
- Forstørrelse av milt og lever.
spesielle instruksjoner
Ifølge medisinsk forskning fører samspillet mellom vitamin A og alkohol til leverskade i større grad enn å drikke alkohol alene. Dette faktum bør man huske på når man bruker alkoholholdige stoffer.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
