Kaloriinnhold i svisker
Svisker er tørket frukt tilberedt ved å tørke nesten alle slags plommer. Det beste utvalget for å lage svisker er italiensk ungarsk.
For matlaging av svisker hjemme for vekttap, ifølge vurderinger, er det nødvendig å velge de beste og modne fruktene i moden sesongen av plommen, samt kjøpe kaliumsorbat, som vil tjene som et konserveringsmiddel.
Etter at fruktene er valgt, må de vaskes grundig og legges på et metallbrett. Det er best å dekke plommene med gasbind på toppen, da myggene vil lande på dem under tørkeprosessen. Deretter må brettet med plommer plasseres et sted der de vil bli utsatt for direkte sollys i 3-4 uker. Etter at plommene har tørket, fjern frøene fra dem, legg de halvferdige tørkede fruktene på en tallerken og dryss med en liten mengde kaliumsorbat på toppen. Etter to timer vil nylagde svisker, hvor kaloriinnholdet er ganske høyt, slik at du ikke skal konsumere dem i store mengder, være klare til bruk.
Tilberedt, til tross for antall kalorier i svisker, er det ofte en ingrediens for tilberedning av kjøttretter og forskjellige desserter.
Nyttige egenskaper av svisker
Svisker, som har en kaloriverdi på 241 kcal per 100 g, er en utmerket kilde til fenoler, som bidrar til å forbedre oksygentilførselen til celler, samt vitamin K, som er viktig for sterke bein og god blodpropp.
Den søte smaken og det høye kaloriinnholdet i svisker får det til å virke som om disse tørkede fruktene ikke er egnet for ernæring i kosten, men den løselige fiberen de inneholder, kan redusere absorpsjonen av glukose og stabilisere blodsukkernivået, slik at det ikke vil skade figuren hvis det konsumeres i moderasjon. Men fordelene for hele kroppen vil være åpenbare, i tillegg er bruk av svisker til forstoppelse allment kjent som et avføringsmiddel, noe som også påvirker tapet av overvekt.
I tillegg til det høye kaloriinnholdet inneholder svisker også mange antioksidanter som hjelper til med å beskytte celler mot skader forårsaket av frie radikaler - ustabile molekyler som skyldes upassende cellulær metabolisme, røyking, miljøforurensning og UV-stråling. Forskning viser at overflødige frie radikaler kan bidra til for tidlig aldring, rynker i huden, kardiovaskulær sykdom og utvikling av ondartede svulster.
Svisker, som inneholder veldig mange kalorier, er også en god kilde til kostfiber. 100 g svisker inneholder omtrent 6,1 g kostfiber, som er den delen av plantemat som enzymer i kroppen ikke kan fordøye, og som ikke absorberes i blodet. Som et resultat forblir disse fibrene i tykktarmen, hvor de absorberer vann og myker avføringen, og derved uttrykker en aktiv effekt på kroppen av svisker fra forstoppelse. I tillegg inneholder svisker sorbitol (14,7 g i 100 g), som er et mildt kolonstimulerende middel som forbedrer tykktarmen og reduserer risikoen for forstoppelse, kolorektal kreft og hemoroider.
Det høye antioksidantinnholdet i svisker skyldes de høye nivåene av hydroksykanelsyrer (fenolforbindelser) de inneholder. Hydroksykanaminsyrene som finnes i svisker inkluderer neoklorogene og klorogene syrer, som er svært effektive for å fjerne frie radikaler fra kroppen. I tillegg til å ha mye hydroksykanaminsyrer og kalorier, er svisker også rike på antocyaniner og flavonoider.
Hvor mange kalorier er i svisker: ernærings- og energiværdi
Kaloriinnholdet i svisker er ganske høyt, men dette forstyrrer ikke den utbredte bruken av denne typen tørket frukt i matlaging og ernæring.
Næringsverdien og kaloriinnholdet i svisker per 100 g av disse tørkede fruktene er:
- Proteiner - 2,18 g;
- Fett - 0,38 g;
- Karbohydrater - 63,88 g;
- Disakkarider - 38,13;
- Retinol (vitamin A) - 39 mcg;
- Betakaroten - 394 mcg;
- Tiamin (vitamin B1) - 0,051 mg;
- Riboflavin (vitamin B2) - 0,186 mg;
- Kaloriinnholdet i svisker er 1006 kJ (241 kcal);
- Niacin (vitamin B3) 1,882 mg
- Pantotensyre (vitamin B5) - 0,422 mg;
- Pyridoksin (vitamin B6) - 0,205 mg;
- Folacin (vitamin B9) - 4 mcg;
- Askorbinsyre (vitamin C) - 0,6 mg;
- Tokoferol (vitamin E) - 0,43 mg;
- K-vitamin - 59,5 mcg;
- Kalsium - 43 mg;
- Jern - 0,93 mg;
- Magnesium - 41 mg;
- Fosfor - 69 mg;
- Kalium - 732 mg;
- Natrium - 2 mg;
- Sink - 0,44 mg;
- Fluor - 4 mcg.
Kaloriinnhold i svisker: et enkelt kosthold for vekttap
Som du vet er innholdet av kalorier i svisker høyt nok til å vurdere dette produktet som kosthold, men dette er langt fra tilfelle. Disse tørkede fruktene har en rekke uvanlige egenskaper, som, når de brukes til vekttap, lar svisker miste 3-4 kg på bare 4-5 dagers diett. Slike resultater blir mulig på grunn av det høye innholdet av pektiner i svisker, som perfekt renser tarmene fra giftstoffer. 100 g svisker inneholder også 732 mg kalium, som hjelper til med å gjenopprette kroppens vann-saltbalanse, bringer press til normal tilstand, er nødvendig for hjertemuskulaturen, og gir også en vanndrivende effekt på kroppen, noe som også bidrar til vekttap, og det samme gjør svisker fra forstoppelse. …
Når du velger svisker for vekttap, ifølge vurderinger, er det veldig viktig at tørket frukt kjøpes av god kvalitet: ideelt sett bør frukten være jevnt svart i fargen, ikke ha en blank glans - dette vil snakke om å behandle den med fett og smake søtt med en liten syre.
En omtrentlig diettmeny i fem dager er som følger:
- Dag 1: frokost - 1 hardkokt egg, en halv grapefrukt, en kopp svart kaffe uten sukker og 2 stk. svisker, hvor kaloriinnholdet vil være omtrent 37 kcal. Lunsj - grønnsaksborsjch uten poteter, 50 g svart fullkornsbrød, to valnøtter, 8 stk. svisker og en kopp grønn te uten sukker. Middag - ett hardkokt egg, 250 g av bakt fisk, 1 appelsin og en kopp svart te;
- Dag 2: frokost - 50 g hard ost, en kopp svart kaffe uten sukker og 2 stk. svisker. Lunsj - en tallerken med kålsuppe, 50 g svart fullkornsbrød, 100 g kokt magert biff, 2-3 stk. mandler og grønn te. Middag - salat med friske grønnsaker og urter, 4 stk. svisker, hvor kaloriinnholdet vil være nesten 65 kcal, en kopp svart te;
- Dag 3: Frokost - 50 g svart fullkornsbrød med en skive hard ost og kylling skinke, 3 stk. svisker og kaffe uten sukker. Lunsj - grønnsakssuppe, 50 g svart fullkornsbrød, en tomat, to småkokte poteter, 2 stk. svisker og grønn te uten sukker. Middag - 50 g svart fullkornsbrød, et glass 0% kefir eller yoghurt, 5 stk. svisker, hvor kaloriinnholdet vil være nesten 80 kcal, og en kopp svart te.
Menyene på fjerde og femte dag ligner på andre og tredje dag. Det er viktig å huske at når du følger en diett, må du drikke minst 1,5 liter vann per dag.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
