Kaloriinnhold i salat
Salat er en av de sunneste og deiligste matene på bordet vårt. Samtidig er den allestedsnærværende og tilgjengelig i vår stripe.
Hvor mange kalorier er det i en salat?
Kaloriinnholdet i salaten er 12 kcal per 100 g produkt. Næringsverdien på 100 g av produktet ser slik ut: 1,3 g karbohydrater, 1,2 g protein og 0,3 g fett. Med tanke på kaloriinnholdet i salaten, siden den har vært brukt som tilbehør til forskjellige kjøtt- og fiskeretter.
Salatblader er rike på vitaminer og mineraler, nemlig:
- Vitaminer i gruppe B, PP;
- Karoten;
- Vitamin C;
- Vitamin E;
- Kalium;
- Kalsium;
- Fosfor;
- Magnesium;
- Natrium.
Til tross for det lave kaloriinnholdet i salaten, inneholder sammensetningen pektin, som har evnen til å fjerne overflødig skadelige stoffer fra kroppen. Salatblader er også rike på et så verdifullt stoff som laktucin, som har en gunstig effekt på nervesystemets tilstand, stabiliserer søvn og reduserer saltavleiringer.
Salat inneholder også jernsalter, så det anses å være hensiktsmessig å inkludere det i dietten til pasienter med jernmangelanemi.
Salaten har praktisk talt ingen kontraindikasjoner for bruk og anbefales i babymat og ernæring av personer som har hatt alvorlige sykdommer. Det er kjent at salaten anbefales for sykdommer i luftveiene og urinveiene, så vel som for tuberkulose, aterosklerose, diabetes mellitus, høyt blodtrykk, fordøyelsessykdommer og fedme.
Det anbefales ikke å spise salat for personer som lider av urinsyregikt, kronisk og akutt kolitt og enterokolitt, samt urolithiasis.
Frisk salat: kalorier og populære oppskrifter
Det er mange varianter av salater som inneholder salat som ingrediens. I dette tilfellet avhenger kaloriinnholdet i salater av de valgte proporsjonene.
For eksempel i Middelhavslandene er følgende oppskrift veldig populær: kombinere en boks hermetisk tunfisk med hakkede vaktelegg, tidligere hardkokte. Tilsett halverte kirsebærtomater, strimlet jakkepoteter, svarte oliven og fersk basilikum. Bland med en stor haug med vasket salatblader og smak til med olivenolje og sort pepper.
Salaten med pære og blåmuggost er ikke mindre god: terning ost med mugg, tilsett også terningpæren. Drypp med sitronsaft, tilsett salat og pinjekjerner. Krydre med litt olivenolje blandet med en skje Dijon-sennep.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
