Fordeler Og Ulemper Med Vegetarisk Mat

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

Fordeler og ulemper med vegetarisk mat

Vegetarisk mat er en type mat der visse animalske produkter er ekskludert fra dietten. Det er flere områder med vegetarisk ernæring:

1. Veganisme, eller streng vegetarisme. I dette tilfellet er alle produkter av animalsk opprinnelse, inkludert honning, helt ekskludert fra dietten;

2. Vegetarisme er vanlig. I tillegg til planter er det lov å spise de produktene som dyret ikke måtte drepes for: honning, melk og meieriprodukter (lakto-vegetarisme), egg (ovovegetarianism);

3. Utvidet vegetarisme, der bruk av fisk, sjømat, tidvis og fjærkre kjøtt er tillatt.

Vegetarisk mat kan tas som et resultat av religiøs eller moralsk etisk tro, så vel som av medisinske grunner. Og selv om striden mellom tilhengere av vegetarisk mat og kjøtt-spisere refererer til evige kamper, er den ofte ikke basert på den medisinske, men på den moralske og etiske siden av saken. Som en ernæringsstil har vegetarisme blitt dannet i lang tid, har blitt godt undersøkt nå, så leger har muligheten til å operere med fakta. Fra et helsemessig synspunkt er svaret utvetydig: det mest kvalitative for mennesker er ovolakto-vegetarisme og utvidet vegetarisme.

Observasjon av veganere viser at i begynnelsen av overgangen til et strengt vegetarisk kosthold forbedres helsemessige forhold på grunn av rensing av kroppen for giftstoffer og giftstoffer med proteinopprinnelse. Deretter tømmes tilførselen av essensielle aminosyrer og andre essensielle stoffer, som, selv om de finnes i planter, er i utilstrekkelige mengder eller i dårlig fordøyelig form. Streng veganisme fører også til en kronisk mangel på vital jern, som er en del av hemoglobin, det viktigste proteinet i blodet. Dette er grunnen til at veganere ser anemiske ut og er mindre motstandsdyktige mot fysisk aktivitet, spesielt langvarige.

Ovolacto-vegetarisme og utvidet vegetarisme har ikke slike ulemper. Dette systemet med vegetarisk ernæring gir en person alt han trenger, bare det som ikke er veldig nyttig for kroppen, blir fjernet fra dietten - animalsk fett, vanskelig å fordøye rødt kjøtt. Denne typen ernæring bidrar til forbedring av kroppen på grunn av en mer fullstendig assimilering av produkter, samt en betydelig redusert mengde giftige stoffer som kommer fra maten. Dermed kan overgangen til et vegetarisk kosthold i kombinasjon med fysisk aktivitet kurere diabetes mellitus type 2, som anses som uhelbredelig under andre forhold.

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.