Reke
Reker tilhører infraorderen av krepsdyr, som tilhører rekkefølgen av decapods. De lever i alle verdenshavene, noen arter finnes til og med i ferskvann. Størrelsen på rekene varierer og avhenger av å tilhøre en bestemt art, men en voksen overstiger ikke 30 cm og er ikke kortere enn 2 cm. Samtidig er størrelsen på enkeltpersoner direkte proporsjonal med temperaturen på vannet de lever i: I varmere hav blir reker funnet større. De største rekene kalles konge (opptil 20 cm lang) og tiger (opptil 30 cm lang). De viktigste rekeleverandørene i vårt land er Indonesia, Vietnam, Kina, Thailand og Latin-Amerika. Reker fra land i Sørøst-Asia antas å ha tilsetningsstoffer (inkludert antibiotika) og er av lavere kvalitet enn de fra Ecuador, Nicaragua eller Brasil.der kvalitetsstandardene er høyere.
Forholdet mellom BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 99 kcal?
| Gå | 25 minutter |
| Jogge | 11 minutter |
| Svømming | 8 minutter |
| En sykkel | 14 minutter |
| Aerobic | 20 minutter. |
| Husarbeid | 33 minutter |
Reker med kaldt vann hentes til oss fra Norge, Estland, Canada, Danmark og Litauen. De er mindre, men smakligere, sunnere og mer næringsrike. Eksperter forsikrer at den beste smaken ligger i reker fra reservoarene på Grønland og Canada.
På Russlands territorium er det viktigste habitatet til disse leddyrene havet i Det fjerne østen, hvor deres artsmangfold når hundrevis av arter.
Reker blir levert til kjølte, frosne, hermetiske og ferske butikker. Frossen reker beholder alle fordelaktige egenskaper, så de er å foretrekke.
Sammensetning og kaloriinnhold i reker
Reker er ikke bare et ekstremt velsmakende produkt, men også veldig nyttig, for med et lavt kaloriinnhold i reker er innholdet av mineraler, vitaminer og sporstoffer i dem kolossalt.
Så reker inneholder følgende vitaminer: B9, PP, C, B1, B2, D, E. Blant sporstoffene som finnes i disse dyrene er natrium, jern, kalium, fosfor, jod, sink, svovel, kalsium, fluor, mangan, kobolt, magnesium, kobber og molybden.
Med innholdet av jod, et element som er nødvendig for at skjoldbruskkjertelen fungerer normalt, omgår reker biff hundre ganger.
De inneholder nesten utelukkende protein, som gjør det mulig å klassifisere dette produktet som kosthold. 100 g reker inneholder 18,3 g av dette næringsstoffet, mens innholdet av fett og karbohydrater er henholdsvis 1,2 g og 0,8 g.
Kaloriinnholdet i reker er 87 Kcal, noe som gjør dette produktet uunnværlig for de som følger dietten og formen.
Nyttige egenskaper ved reker
Fordelene med reker er vanskelige å overvurdere. I tillegg til det lave kaloriinnholdet i reker, er det mange fordelaktige egenskaper ved reker, takket være at denne sjømaten har vunnet kjærlighet blant mennesker av forskjellige kulturer og nasjonaliteter.
Så eksperter forsikrer at folk som regelmessig spiser disse leddyrene, er mindre sannsynlig å lide av allergiske sykdommer og har et sterkt immunforsvar, og karsykdommer plager dem mye sjeldnere.
Ernæringseksperter anbefaler å inkludere reker i dietten for de som er utsatt for betennelsessykdommer og ofte lider av forkjølelse. Fordelene med reker er også kjent og bevist i forebygging av kreft.
For de som ønsker å bevare ungdommen lenger, vil de gunstige egenskapene til reker også komme til unnsetning. Fakta er at reker inneholder astaxanthin - en kraftig antioksidant, et naturlig karotenoid, som reker skylder ikke bare deres lyse farge, men også evnen til å påvirke dannelsen og utviklingen av nytt vev og celler.
Til slutt, mangel på mettet fett og tilstedeværelsen av omega-3 syrer i reker gjør dem til en velsmakende og sunn delikatesse for de som lider av aterosklerose eller overvekt.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
