Lanolin
Lanolin er et stoff av naturlig opprinnelse, det oppnås ved ekstraksjon av saueull ved bruk av alkalier. Andre navn på dette produktet er animalsk voks, acetylert eller vannfri lanolin. I næringsmiddelindustrien er bruk av lanolin ikke tillatt i alle land på grunn av mangel på en bevisbase om stoffets sikkerhet. Den internasjonale betegnelsen på dette tilsetningsstoffet er E913.
Lanolinstruktur og egenskaper
Lanolin ser ut som en tykk brun-gul masse, tyktflytende i konsistens og med en spesiell lukt. Den kjemiske sammensetningen av dette stoffet er kompleks og ikke fullstendig forstått. Lanolin er en samling av mange fettsyrer, estere og alkoholer med høy molekylvekt. Opptil 10% av det er steroler, og kolesterol tilhører samme gruppe stoffer.
Når det gjelder fysiske egenskaper, ligner lanolin humant talg. Den smelter nesten ved kroppstemperatur (36 - 42 grader). Ifølge vurderinger er lanolin en god emulgator som danner olje / vann-emulsjoner. Den er i stand til å beholde vann i mengder som overstiger sin egen vekt av lanolin to ganger.
Lanolin i næringsmiddelindustrien
Lanolin brukes i matproduksjon som et glassmiddel og antiflaming agent. Antiflamingsmidler forhindrer skumdannelse og gjør produktet ensartet i konsistens. Glasur gir produkter glans og et behagelig utseende, og spiller også en rolle i å forme smak.
Lanolin er mye brukt som en komponent i fruktbelegg. Slike blandinger gir frukt et behagelig og friskt utseende, og lar dem opprettholde de attraktive egenskapene til maten lenger. Oftest blir appelsiner, sitroner, limer, epler, ananas, fersken, pærer, meloner, plommer utsatt for denne prosedyren.
E913-tilsetningsstoff kan du finne i glassblandingen på følgende matvarer:
- Konditori mel produkter;
- Sukkertøy;
- Sjokolade;
- Dragee;
- Nøtter;
- Tyggegummi.
Bruk av lanolin i andre næringer
Kosmetologi er hovedindustrien der de fordelaktige egenskapene til lanolin utnyttes fullt ut. Det er en myk og ufarlig base for ulike kosmetiske hudkremer, samt en integrert del av leppestift. Når den påføres på overflaten av huden, mykner den opp, fukter og absorberes raskt fra overflaten i dype lag, og etterlater ingen fettete rester.
Gode anmeldelser om lanolin kan høres fra kosmetologer som spesialiserer seg på hårhelse. Dette stoffet forbedrer strukturen og utseendet, takket være lanolin, ser håret sunt og skinnende ut. Dette er grunnen til at lanolin er en viktig ingrediens i hårbalsam. Men det har ingen effekt på hårlengden.
I medisin brukes lanolin som grunnlag for klebende bandasjer, medisinske flekker og hydrofile salver (inkludert øyesalver). Dette stoffet hjelper til med å helbrede sår og gjenopprette hudens integritet.
Kremer og salver laget med lanolin (som Lanovit) forhindrer sprekker i brystvorten under amming. For ammende kvinner, vil de også være nyttige i behandling av brystvorte sprekker som allerede har oppstått. Lanolin brukes til disse formål med en høy grad av rensing; det er ufarlig for spedbarn, selv om det ved et uhell inntas.
Lanolin brukes i produksjonen av betong, smøremidler og midler for å beskytte klær mot smuss og vann.
Lanolin er ikke farlig for mennesker, det er veldig sjelden å finne tilfeller av overfølsomhet overfor dette stoffet, når allergiske reaksjoner dukket opp i form av utslett ved langvarig påføring på huden.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
