Vin - Forskjellige Typer Kalorier, Diett, Indikasjoner, Kontraindikasjoner

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

Kaloriinnhold i vin

Vin som produkt er en gjæret druesaft. I ferd med å produsere rødvin brukes drueskinn og frø alltid, da de inneholder mange verdifulle stoffer (tanniner, som har en antiseptisk effekt på mage-tarmkanalen, og flavonoider), og også tar en aktiv del i gjæringen og infusjonen av drikken.

Kalorier i vin

Kaloriinnholdet i vin (tørrrødt) er ca. 70 kcal per 100 g produkt. Denne typen vin er den mest kalorifattige: kaloriinnholdet i rød halvtørr vin er relativt høyere, og søte dessertviner er kaloridrikke.

Hovedverdien av tørr rødvin er at den inneholder et rødt pigment fra drueskall - Reservatol, som har bevist antikreftaktivitet. Katekinene i denne vinen beskytter veggene i arteriene mot aterosklerose. Det er imidlertid bevis for at vintanniner kan utløse migrene.

Kalorier i vin er ikke de eneste utvalgskriteriene. For ikke å skade din egen helse og helsen til kjære, anbefaler eksperter å bruke vin bare fra kjente produsenter med et anstendig rykte i markedet.

Når du kjøper vin, bør du nøye vurdere emballasjen: flaske, etikett og baketikett. Alle elementene må være fri for synlige mangler, og inskripsjonene skal være godt lesbare. Det er også nødvendig at emballasjen ikke bare indikerer kaloriinnholdet i vinen og produsenten, men også handelsrepresentanten for merket. Et indirekte tegn på produktkvalitet er flaskekorkingen med en naturlig kork. Hvis korken er plastisk, er det fornuftig å velge en annen type vin.

En vanlig misforståelse er det faktum at alder direkte påvirker kaloriinnholdet i vin og dens smak. Faktisk er ikke alle i stand til å skille mellom viner i forskjellige aldre, så når du velger er det bedre å fokusere på dine egne smakspreferanser og kaloriverdier av vin.

For å få fullstendig aroma og smak av drikken, bør du også følge reglene for å helle den i glass. For hvitvin velges mer kompakte beholdere, mens rødvin krever mer volum.

Sollys bidrar til ødeleggelsen av drikken. Det er av denne grunn at vin vanligvis flaskes i mørke glassflasker (med unntak av viner fra noen hvite druesorter), og det anbefales å oppbevare drikken på et kjølig og mørkt sted. Hvis det er en slik mulighet, er det foretrukket å gi vinen en horisontal posisjon under lagring - dette vil gjøre at korken forblir fuktig hele tiden og forhindrer at luft kommer inn i produktet.

Til tross for det lave kaloriinnholdet i tørr vin og andre verdifulle egenskaper ved drikken, bør den maksimale daglige dosen av forbruket til en sunn person ikke overstige 100 g. I intet tilfelle skal vin konsumeres, selv i små doser under graviditeten, da dette kan forårsake betydelig helseskade. foster. Vin bør brukes med forsiktighet av personer med en tendens til rosacea, siden drikken utvider overflatekarene, inkludert ansiktshuden.

For å drikke drikke ved anbefalt temperatur, hold glasset ved stilken; Du bør heller ikke fylle den helt for å kunne lukte vinen. Søte og aktive produkter kan øke kaloriinnholdet i tørr vin betydelig og ødelegge vinbuketten, derfor anbefales det å bruke den med oster, oliven eller frukt.

En rekke ernæringsfysiologer er tilbøyelige til å betrakte tørr hvitvin som et verdifullt kostholdsprodukt. Kaloriinnholdet i tørr hvitvin er omtrent 66 kcal per 100 g drikke, mens den er rik på verdifulle næringsstoffer. Tørr rødvin har en gunstig effekt på fordøyelsen av proteiner og fett, derfor serveres den tradisjonelt med tunge kjøttretter, og brukes også som en marinade for kebab og lignende retter.

Kalorier i vin- og vinediet

Det er ingen hemmelighet at det er to motsatte synspunkter om effekten av vin på kroppsvekten. Ifølge en av dem bidrar kaloriinnholdet i rødvin som en representant for den alkoholiske produktkategorien uunngåelig til et sett med ekstra kilo. På samme tid, ifølge et annet synspunkt, er vinediet tvert imot i stand til å bidra til normalisering av vekten.

En av hovedrollene i å påvirke figuren hører ikke bare til kaloriinnholdet i rødvin, men også til kvaliteten på drikken. Rekonstituerte, utvannede viner som inneholder fremmede tilsetningsstoffer er veldig helsefarlige, mens vin av høy kvalitet normaliserer blodkolesterol og fremmer riktig opptak av fett fra maten.

Når du prøver å finne en slik vin på butikkdisken, bør du ikke bare lede av prisen på produktet - de dyreste samlingsvinene er ikke ment for daglig forbruk, deres smak er forståelig bare for gourmeter, og prisen består av de faktiske kostnadene og den enorme markedsoppskriften.

Rimelige viner fra de sørlige landene - Chile, Australia, Argentina - har en lav pris med anstendig kvalitet. I tillegg er det mye mindre sannsynlig at produkter av denne typen blir forfalsket. Av de mer kjente produsentene tilbys tradisjonelt drikke av høy kvalitet av Krim, Moldovan og Georgian vinprodusenter.

Som en del av vinediet vises utelukkende tørr vin. Hvis vektenes pil avviker fra høyre, skyldes kroppsvektsøkningen mengden mat som er spist: ingen har kansellert egenskapen til vin for å stimulere appetitten. Selvfølgelig utelukker et slikt vinediet bruk av søte viner med høyt kaloriinnhold.

I tillegg til kaloriinnholdet i hvit eller rødvin, er et annet postulat av vinediet den tillatte dosen. Det er veletablert at det tredje glasset vil bli avsatt i midjen og på hoftene, og det er således tillatt å konsumere ikke mer enn to glass om dagen. For å lette overholdelse av anbefalt dose, er det bedre å drikke vin fortynnet med kaldt mineralvann.

I dette tilfellet snakker vi selvfølgelig om tørre vanlige viner. Denne måten å drikke vin på, dateres tilbake til det gamle Hellas og er til stor hjelp for de som har en tendens til å være overvektige. I dag er det ganske aktuelt, og mange europeiske restauranter tilbyr sine gjester "utvannet vin" (for en del vin, to deler vann).

Før du bestemmer deg for å følge et vindiett, bør du konsultere legen din, siden ikke bare en rekke sykdommer, men også å ta visse medisiner kan bli en kritisk kontraindikasjon for vanlig alkoholforbruk.

Et utmerket alternativ kan også være en kalorifattig hvit eller rød alkoholfri vin, som også har fenolforbindelser som senker kolesterolnivået, samt fruktsyrer som stimulerer fordøyelsen.

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.