Hva du skal spise ved høyt trykk: mat tillatt og forbudt ved høyt trykk
Innholdet i artikkelen:
- Generelle regler for høytrykks ernæring
- Hva du kan spise under høyt trykk
- Mat forbudt under høyt trykk
- Video
Hva som er der under høyt trykk, er ikke et ledig spørsmål. Et ubalansert kosthold er en av de mest statistisk signifikante risikofaktorene for hypertensjon. En person som har fått diagnosen arteriell hypertensjon, bør velge en diett med særlig forsiktighet og forsiktighet. Ved første øyekast ser det ikke ut til at ernæring er den viktigste parameteren, fordi den ikke direkte påvirker det kardiovaskulære systemet, men faktisk påvirker matkomponenter, spesielt salt, fett og noen spesielle matvarer, blodtrykket betydelig - både ved å forårsake organiske endringer i blodårene, og og kritisk endre vann-saltbalansen og volumet av sirkulerende blod. Derfor bør folk som er utsatt for hypertensjon være forsiktige med kostholdet sitt, og velge mat ansvarlig.
Riktig ernæring er nøkkelen til vellykket behandling av hypertensjon, og i noen tilfeller den viktigste metoden for å korrigere trykk
Den kliniske diagnosen "hypertensjon" er etablert ved et konstant forhøyet trykk - 140 til 90 mm Hg. Kunst. og høyere. Som regel foreskrives farmakologiske legemidler for systemisk og langvarig administrering i dette tilfellet. Hvis trykket er under dette merket, kan legemidler bare tas for å lindre individuelle anfall av høyt blodtrykk, men en sunn livsstil er en forutsetning for å behandle enhver form for høyt blodtrykk. Endringene bør ikke bare gjelde ernæring, men også fysisk aktivitet, søvn, dårlige vaner.
Generelle regler for høytrykks ernæring
Det er flere mekanismer som øker blodtrykket som kan kompenseres for med riktig ernæring. Normaliseringen av dietten virker over tid, effekten av et sunt kosthold vil merkes rundt den andre uken av dietten, men det vil være vedvarende og vil redusere stoffbelastningen på kroppen.
Blodtrykket påvirkes av mengden gratis fett som er i omløp, inkludert kolesterol. Kolesterolholdige matvarer kan ikke utelukkes fullstendig, fordi kolesterol deltar i mange biokjemiske transformasjoner i kroppen, er en forløper for viktige hormoner. Men du må nøye overvåke nivået, siden en økning i konsentrasjonen av dets frie former fører til utvikling av aterosklerose - og denne sykdommen reduserer elastisiteten i arterieveggen og er derfor en av de viktigste risikofaktorene for hypertensjon.
Bruken av bordsalt for hypertensjon bør være betydelig begrenset, eller forlates helt
Spesiell oppmerksomhet bør tas på volumet av sirkulerende blod (BCC) og faktorene det avhenger av. Dette er bordsalt - det inneholder natriumioner, som holder på vann og forårsaker tørst. Og jo større blodvolum, jo høyere er trykket. Basert på disse dataene er det laget en liste over grunnleggende anbefalinger for riktig ernæring ved høyt trykk:
- Begrens mengden fet mat i dietten.
- For å diversifisere metodene for varmebehandling av mat - det beste alternativet er baking, koking og damping. Steking i olje fremmer overgangen av fett under påvirkning av temperaturen til deres skadelige isoformer, derfor anbefales det ikke.
- Begrens bruken av sukker, konfekt, spesielt fete.
- Endre det klassiske forholdet mellom karbohydrater og fett og proteiner fra 4: 1: 1 til 2: 2: 1 - hvis du bruker for mye karbohydratmat, bidrar metabolitter til utvikling av aterosklerose og vektøkning.
- For å redusere det totale kaloriinntaket til overvektige pasienter, da det forringer arbeidet i hjertet og vasomotorisk senter.
- Ekskluder eller begrens saltinntaket helt for å normalisere urinproduksjonen.
- Nekt overflod av krydder, varme og skarpe krydder.
- Hold deg til et brøkdiet - det lar deg spise mindre uten å føle deg sulten. I tillegg er denne måten å spise gunstig for mage og tarm på, fordi det er mye lettere for fordøyelsessystemet å absorbere en liten mengde mat. Du bør spise i små porsjoner 6-8 ganger om dagen.
- Ikke drikk drinker som øker blodtrykket, spesielt sterk te, svart kaffe.
Det er også en positiv side av saken - i tillegg til begrensninger, er det mange smakfulle matvarer som kan og bør spises med økt trykk.
Hva du kan spise under høyt trykk
Hvis du nærmer deg dannelsen av dietten på en ansvarlig måte, kan du til og med lage en praktisk og rimelig meny hjemme, som ikke gir etter attraktiv søppelmat når det gjelder smaksegenskaper, men vil redusere risikoen for høyt blodtrykk. Så hvilke produkter er tillatt for forbruk:
- kjøtt og fisk. Protein blir en viktig del av kostholdet mens det reduserer fettinntaket, og står nå for de fleste metabolske prosesser og energiproduksjon. Kjøtt anbefales for høyt blodtrykk, men det bør være fettfattige varianter - biff, kylling, kalkun, kanin. Når det gjelder fisk, kan den spises praktisk talt uten begrensninger, unntatt saltede og røkt;
- meieriprodukter og gjærede melkeprodukter - normaliser tarmens mikroflora og forbedrer fordøyelsen. Det bør foretrekkes ferske meieriprodukter og gjærede melkeprodukter uten tilsetningsstoffer, søtningsmidler er spesielt uønskede.
- frokostblandinger og belgfrukter. Grøt utgjør en viktig del av dietten for høyt blodtrykk, med unntak av semulegryn, er det bedre å nekte det. Belgfrukter er rike på proteiner, deres inkludering i det daglige kostholdet har en gunstig effekt på tilstanden til vaskulærveggen;
- friske grønnsaker og frukt - normaliser balansen mellom vann og salt, inneholder mange vitaminer og næringsstoffer som er bra for hjertet og blodårene og som dermed har en gunstig effekt på blodtrykket. De inneholder fiber, noe som forbedrer fordøyelsen og forbedrer tarmfunksjonen. Forsiktighet er nødvendig for pasienter med diabetes mellitus - noen bær og frukt inneholder mye sukker (for eksempel druer). Rødbeter, viburnum, svart chokeberry, jordbær, tyttebær, vannmelon, persille, hvitløk bidrar til reduksjon av trykket;
- mat med høyt kalium - under metabolske prosesser erstatter det natrium, noe som øker blodtrykket. Det er nyttig å spise tørket frukt, rosiner, bakte poteter, eggplanter, courgette.
Mat forbudt under høyt trykk
Noen matvarer er i stand til å øke blodtrykket selv hos helt sunne mennesker, spesielt siden bruken av dem bør være begrenset for pasienter med arteriell hypertensjon. Andre matvarer anbefales ikke på grunn av de forsinkede negative effektene på kroppen.
Pickles, pickles og hermetikk er ikke anbefalt for personer med høyt blodtrykk
Når hypertensjon er forbudt:
- sylteagurk, marinader, spesielt med høyt innhold av varme krydder;
- hermetikk - inneholder mye fett, salt og krydder;
- bakevarer, søtsaker, industriell konfekt, sjokolade - de inneholder mye spesielt skadelig fett og sukker;
- hvitt brød og andre hvite melprodukter;
- kullsyreholdige drikker - inneholder mye sukker og andre helseskadelige tilsetningsstoffer (konserveringsmidler, stabilisatorer, fargestoffer);
- kaffe, te, tonic drinker;
- alkohol - i kort tid utvider blodkarene og reduserer trykket litt, men denne effekten er kortvarig, og tonen blir snart gjenopprettet. Alkohol forårsaker dehydrering, noe som har en ekstremt negativ effekt på blodkar, spesielt kapillærer;
- lagre juice - i motsetning til sunne ferskpressede juice, inneholder søtningsmidler og konserveringsmidler.
Et kosthold med høyt blodtrykk, basert på anbefalingene ovenfor, bidrar til kroppens generelle helse. Overholdelse av det vil kvitte seg med mange plager, ikke bare de som er forbundet med høyt blodtrykk.
Video
Vi tilbyr for visning av en video om artikkelen.
Nikita Gaidukov Om forfatteren
Utdanning: 4. årsstudent ved Det medisinske fakultet nr. 1, med spesialisering i allmennmedisin, Vinnitsa National Medical University. N. I. Pirogov.
Arbeidserfaring: Sykepleier ved kardiologisk avdeling ved Tyachiv regionale sykehus nr. 1, genetiker / molekylærbiolog i Polymerase Chain Reaction Laboratory ved VNMU oppkalt etter N. I. Pirogov.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
