Kosthold for type 1 og type 2 diabetes
Formålet med dietten for diabetes er ønsket om å normalisere metabolske prosesser i kroppen. Den viktigste indikatoren for riktig valg av menyen i diabetes mellitus er en vedvarende reduksjon i blodsukkernivået.
Generelle prinsipper for diabetes mellitus diett
For å utelukke skarpe hopp i blodsukkeret og for å sikre jevn absorpsjon av karbohydrater i tarmene, bør dietten for diabetes være basert på fraksjonerte fem måltider om dagen - tre hovedmåltider og to snacks.
Alle måltider bør balanseres volummessig. Så frokosten skal være omtrent 25% av det daglige volumet av kalorier som forbrukes, lunsj ca 45% og middagen ikke mer enn 15%. Hver av snacksene skal "veie" ca 10-15% av det daglige kaloriinntaket.
Den kjemiske sammensetningen av dietten for diabetes skal se slik ut:
- proteiner - 20%,
- fett - 30%,
- karbohydrater - 50%.
I det overveldende flertallet av tilfellene lider pasienter med diabetes mellitus av overvekt. For å redusere vekten, bør mengden fett i dietten til pasienter med diabetes mellitus reduseres.
Det er viktig å opprettholde et fysiologisk drikkeregime. Så væskemengden du drikker bør være 30 ml per 1 kg av pasientens kroppsvekt.
Når du organiserer ernæring for pasienter med diabetes mellitus, vil det være nødvendig å utelukke matvarer med høy glykemisk indeks fra dietten:
- alle slags søtsaker,
- søt frukt - druer, meloner, persimmons, mandariner, etc.,
- hvetebrød og bakevarer,
- søte drikker - kullsyreholdige og alkoholholdige,
- øl og kvass,
- fett - majones, smør osv.,
- lever- og fiskekaviar,
- krydder, røkt kjøtt, krydret mat,
- noen typer karbohydrater - potetmos, kokt ris,
- bearbeidede oster.
Siden pasienter med diabetes mellitus ofte utvikler forskjellige leverpatologier, bør ernæringen deres være rettet mot å normalisere funksjonene. For dette formålet er fett og stekt mat ekskludert fra dietten til pasienter med diabetes mellitus, og havregryn, soya og cottage cheese introduseres. Hard ost anbefales lite fett og ikke mer enn 30 g per dag, og spis frukt om morgenen.
Karbohydrater som er tillatt som en del av en diettdiett, bør være treg - bokhvete, brun ris, bygg og hirse. Også dietten skal inneholde tilstrekkelig mengde grønnsaker.
Eksperter anbefaler å prøve å inkludere kalk i det daglige dietten for diabetes, og fruktose bør forlates. Produkter som sorbitol og stevia har vist seg godt som søtningsmidler.
Kosthold for type 1 diabetes
Informasjonen om at en rekke matvarer bør utelukkes fra dietten for type 1 diabetes mellitus blir tilbakevist av moderne forskning. Faktisk eksisterer ikke forbudte matvarer. Hele poenget er at dietten skal utarbeides av en spesialist i samsvar med den foreskrevne behandlingen. I dette tilfellet blir mengden av produktet som brukes og dets forhold til andre viktig. Det vil si at insulinbehandling, en meny og en treningsplan er et enkelt sett med obligatoriske tiltak som utgjør livsstilen til pasienter med type 1-diabetes.
Kosthold for type 2 diabetes
Et individuelt kosthold for type 2 diabetes mellitus velges av en diett. Generelt er det preget av en lav energiværdi og et klart forhold mellom proteiner, fett og karbohydrater. Et slikt ernæringssystem lar deg holde blodsukkernivået under kontroll, samt minimere risikoen for å utvikle komplikasjoner av den underliggende sykdommen.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
