Kirsebærjuice - Kaloriinnhold, Fordeler, Egenskaper, Næringsverdi, Vitaminer

Forholdet mellom BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 51 kcal?

Kirsebærjuice er klassifisert som et verdifullt matprodukt, siden det beholder alle de medisinske egenskapene til friske bær. Når det gjelder antall nyttige egenskaper, er det den ubestridte lederen blant juice fra andre frukter.

Sammensetning av kirsebærjuice

Juice av kirsebærmasse består av:

• 84,4 g vann;
• 0,2 g fett;
• 0,8 g proteiner;
• 10,6 g karbohydrater.

Saften inneholder:

• Vitaminer C (mer enn 15 mg i 100 g fersk juice), A, B2, P, PP, folsyre;
• Makronæringsstoffer - kalium (256 mg i 100 g fersk juice), kalsium, magnesium og fosfor;
• Sporelementer - jern og kobber;
• Organiske syrer (sur kirsebærsmak skyldes primært sitronsyre, epleinsyre, kininsyre, ravsyre og salisylsyre);
• Sukker (fruktose og glukose);
• Pektin og tanniner;
• Antocyaniner;
• Enzymer;
• Coumarin.

Kaloriinnhold i kirsebærjuice

Kaloriinnholdet i kirsebærjuice er 47 kcal per 100 g juice. Blant juice fra andre frukter og grønnsaker, kaloriinnholdet i kirsebærjuice:

• Mer juice fra sitrusfrukter (grapefrukt, appelsin), gulrøtter og tomater;
• Mindre juice fra druer, pærer, granatepler, fersken og plommer.

Fordelene med kirsebærjuice

For sine fordelaktige egenskaper regnes kirsebærjuice som en av de beste fruktjuicene.

Som medisin har tradisjonell medisin lenge brukt det som febernedsettende og slimløsende middel for behandling av hoste og bronkitt.

Det høye kobberinnholdet tillater bruk av bærjuice som en samtidig behandling i behandlingen av epilepsi og psykiske lidelser.

Innholdet av jern, kobber og magnesium gjør kirsebærjuice til en uunnværlig behandling for anemi, spesielt hos små barn.

Kumariner, som er en del av juice, er en utmerket forebygging av tromboflebitt, koronar hjertesykdom, og er også nyttige for mennesker etter hjerteinfarkt og hjerneslag.

Egenskapen til klorogen syre for å regulere funksjonene i leveren og nyrene har vært kjent i lang tid, og de siste årene har dens antisklerotiske egenskaper blitt studert av mange medisinske universiteter over hele verden.

Når det gjelder innholdet av pektinsubstanser, ligger juice fra kirsebærmasse på andreplass etter juice fra sitrusfrukter, nemlig fra appelsiner. Pektiner har forskjellige effekter - de fremmer veksten og aktiviteten til gunstige tarmbakterier, som deltar i syntesen av B-vitaminer, fremmer eliminering av metabolske produkter og kolesterol, noe som er spesielt viktig for de som lider av aterosklerose og fedme.

Også, pektiner bidrar til binding og fjerning av skadelige kjemiske forbindelser fra kroppen, noe som er veldig nyttig for mennesker hvis arbeid er forbundet med skadelig kjemisk produksjon.

Fiber og pektiner som finnes i kirsebærjuice er naturlige sentralstimulerende midler for utskillelsen av fordøyelsessaft, magefunksjon og tarmmotilitet.

Juice av kirsebærmasse er også et viktig terapeutisk og profylaktisk middel for forskjellige inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen.

De utvilsomme fordelene med kirsebærjuice er også bevist for idrettsutøvere, siden det som et resultat av studiene ble funnet at fersk kirsebærjuice akselererer muskelgjenoppretting etter fysisk anstrengelse, reduserer muskelsmerter og øker også utholdenhet til fysisk anstrengelse.

Antioksidantegenskaper av kirsebærjuice

Kirsebærjuice er ledende blant andre frukter og grønnsaker for mengden antioksidanter. Forskere fra University of Michigan har vist at kirsebærens antioksidantegenskaper vedvarer i kroppen i 12 timer.

Som et resultat av mange studier om fordelene med kirsebærjuice, har det blitt funnet at ett glass kirsebærjuice har flere antioksidanter enn 23 porsjoner frukt og grønnsaker som erter, tomater, vannmelon, gulrøtter og bananer.

Antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper av kirsebærjuice hjelper til effektivt å bekjempe sykdommer som:

• Diabetes. Som et resultat av mange studier har det blitt bekreftet at fersk kirsebærjuice senker blodsukkeret og regulerer insulinnivået.
• Hjertesykdommer. På grunn av innholdet av kalium og quercetin (en flavonol som har en decongestant, antihistamin, krampeløs og betennelsesdempende effekt), forhindrer kirsebærjuice utvikling av aterosklerose, som ofte forårsaker ytterligere hjerteinfarkt og hjerneslag. I tillegg, ifølge American National College of Natural Medicine, bidrar kirsebærjuice til å senke kolesterolnivået, noe som også forhindrer utvikling av sykdommer som type 2 diabetes og hjertesykdom;
• Gikt. Kirsebærjuice reduserer effektivt uratnivået (urinsyre) som forårsaker gikt, og deres akkumulering i kroppen kan føre til dannelse av nyrestein;
• Søvnløshet. Forskere ved University of Northumberland har vist at kirsebærjuice har en liten hypnotisk effekt, siden den fremmer produksjonen av hormonet melatonin, som er en regulator av døgnrytme. Dermed øker søvnvarigheten og forbedrer kvaliteten ved å drikke et glass juice like før søvn.

I tillegg kirsebærjuice:

• Forbedrer blodsirkulasjonen;
• Lindrer smerter forårsaket av sportsskader og ømhet etter trening;
• Lindrer, som aspirin, hodepine og migrene;
• Forbedrer hukommelsen;
• Det er et utmerket profylaktisk middel for utvikling av kreft og leddgikt.

Påføring av kirsebærjuice

For å gi kroppen din den optimale mengden antioksidanter og andre gunstige stoffer, anbefales det å drikke ett glass fersk kirsebærjuice om dagen.

Imidlertid smaker kirsebærjuice ganske surt, så mange kan ikke drikke det pent. I dette tilfellet kan kirsebærjuice fortynnes med vann eller tilsettes forskjellige kalde drikker og cocktailer. Dessuten kan kirsebærjuice brukes som ingrediens i tilberedningen av sirup, marinader til kjøtt- og fiskeretter og desserter.

Kirsebærjuice skade

Med forsiktighet anbefales det å inkludere kirsebærjuice i kostholdet ditt med høy surhet, diabetes, magesår i tolvfingertarmen eller magen, samt mot bakgrunnen av kroniske lungesykdommer.

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.