Peanøttsmør - Fordeler, Skade, Bruk

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

Peanøttsmør

Beskrivelse av peanøttsmør

Peanøttsmør er et verdifullt urteprodukt som konkurrerer i energi og næringsverdi med ost og kjøtt. Den er hentet fra frukten av peanøttene ("jordnøtt", "kinesisk pistasj" eller "kinesisk nøtt"). Den ble først laget tidlig på 1800-tallet i Amerika, hvoretter oljen fikk stor popularitet over hele verden.

Det er tre hovedtyper peanøttsmør:

• Uraffinert, mursteinbrun olje med en behagelig og rik peanøttsmak, produsert i asiatiske land;
• Raffinert ikke-deodorisert og deodorisert olje, populær i Amerika og Europa. Disse oljene er vanligvis lysegule med en mild smak og aroma.

Den største næringsverdien besitter "levende" olje, laget uten bruk av ekstraksjon ved kaldpressing, og for medisinske formål er det å foretrekke å ta denne typen olje.

Peanøttsmørsammensetning

Den gode smaken og den høye næringsverdien til peanøttsmør forklares med sammensetningen:

• Lett fordøyelig fett;
• Uunnværlige aminosyrer. Flerumettede syrer Omega-6 og Omega-9, som finnes i peanøttolje, bidrar til å styrke immunforsvaret, normalisere hormonbalansen og forbedre funksjonen til nervesystemet og reproduksjonssystemet;
• Vitaminer - B8, A, B1, E, D, B4, B2, B3, B5, B9. Antioksidante vitaminer A og E hjelper til med å forbedre synsorganene, og har også en sterk antiinflammatorisk, immunstimulerende og sårhelende effekt. Vitamin B4 forhindrer infiltrasjon av fettlever og utvikling av gallesteinssykdom. B-vitaminer bidrar til sunt hår, negler og hud, samt godt syn og sterk immunitet;
• Makro - og mikroelementer, inkludert jod, magnesium, kalium, kalsium, kobber, jern, fosfor, sink, kobolt og noen andre.

I tillegg inneholder peanøttsmør også en rekke andre elementer (fosfolipider, polyfenoler, betain, fytosteroler), som har en gunstig effekt på den funksjonelle tilstanden til kroppens kardiovaskulære, nervøse, immunsystem og fordøyelsessystem.

Fordeler med peanøttsmør

Peanøttolje har sårheling og uttalt antibakterielle egenskaper. Også de særegenhetene ved peanøttsmør inkluderer muligheten til å:

• Forbedre fysisk aktivitet og muskeltonus;
• Reduser kolesterol i blodet;
• Gjenopprett styrke etter anstrengelse eller langvarig sykdom;
• Forbedre søvnkvaliteten;
• Stimulere den naturlige produksjonen av kollagen;
• Forhindre diabetes mellitus;
• Forbedre leverfunksjonen;
• Mister overflødig vekt.

I folkemedisin brukes peanøttsmør ofte eksternt til behandling av eksem, hardhelende og suppurating sår, eksudativ diatese og herpes.

Fordelene med peanøttsmør

Mange studier har bekreftet fordelene med peanøttsmør ved behandling og forebygging av hjerte- og karsykdommer. Det er spesielt effektivt for iskemi og sirkulasjonsforstyrrelser assosiert med blodpropp.

I folkemedisinen har peanøttolje, sammen med gresskarfrøolje, lenge vært brukt som et effektivt koleretisk middel. Det stimulerer prosessene med gallsekresjon og galdannelse, hjelper til med å gjenopprette den cellulære strukturen i leveren og forhindre betennelsesprosesser i galleblæren, leveren og galdeveiene.

Fordelene med peanøttsmør i diabetes mellitus og blodsykdommer som hemofili, hemorragisk diatese, anemi er bevist. Det vil også være nyttig for:

• Depresjon, økt tretthet, søvnløshet, irritabilitet og apati;
• Nyresykdom;
• Erektil dysfunksjon hos menn;
• Sykdommer i synsorganene, siden det reduserer risikoen for å utvikle glaukom, "nattblindhet", grå stær, makuladegenerasjon, diabetisk retinopati og konjunktivitt.

Peanøttsmør applikasjoner

Bruken av peanøttsmør er veldig mangfoldig. Den brukes i konfekt, bakeri og farmasøytisk industri, i kosmetologi og hjemmelaget mat, i produksjon av margarin og såpe, så vel som til medisinske formål.

I moderne matlaging brukes peanøttsmør i salatdressinger, sauser og desserter. På grunn av det høye kaloriinnholdet, er det egnet for kosthold til idrettsutøvere.

For behandling og forebygging av sykdommer i forskjellige kroppssystemer anbefales det å ta peanøttsmør en teskje tre ganger om dagen.

Bruk av peanøttsmør i kosmetologi

Takket være mettede polysyrer, "vitaminer fra ungdommen" A og E, betain og polyfenoler, hjelper bruken av peanøttsmør til å gi næring, mykgjøre og fukte huden intenst. Samtidig absorberes oljen perfekt og gir huden fasthet og elastisitet.

Ved regelmessig bruk forhindrer peanøttolje for tidlig aldring av huden og hjelper med å raskt gjenopprette de beskyttende funksjonene til epidermis.

Den brukes til fremstilling av balsam, kremer, kremer og kosmetiske kremer for pleie av aldring, tørr, sensitiv og flassende hud, og finnes også i sjampo og såper.

Skaden av peanøttsmør

Peanøttsmør kan være skadelig hvis du har nøtteallergi, som bør identifiseres før du legger det til ditt daglige kosthold. Du bør heller ikke bruke den til individuell intoleranse mot peanøtter.

I tillegg kan skade fra peanøttsmør oppstå på bakgrunn av bronkialastma, leddsykdommer (gikt, leddgikt og artrose) og økt blodpropp. I disse sykdommene bør peanøttsmør brukes med forsiktighet.

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.