Hvordan avslutte et raskt uten å miste helsen: 8 tips
Mange russere overholder regelmessig matrestriksjoner som er tradisjonelle for troende, det vil si de faste. En kompetent tilnærming til faste forutsetter særlig kunnskap om reglene for å trygt gå tilbake til et normalt kosthold.
På kvelden før en av de lengste og strengeste ortodokse faste (Great Lent), vil vi gi deg noen tips for å hjelpe deg med å overleve denne perioden uten å skade helsen din.
Kilde: depositphotos.com
Øk væskeinntaket
I den siste uken med faste er det ønskelig å øke mengden væske som forbrukes med en tredjedel. Vegetabilske buljonger, avkok av tørket frukt og urtete med en mild koleretisk effekt (for eksempel infusjoner av brennesle, melketistel, elekampan, nypebær og bjørkeknopper) er egnet.
For å mette kroppen med vitaminer, er det nyttig å drikke ferskpresset frukt- og grønnsaksjuice, men bruken av dem krever forsiktighet, siden de inneholder en stor mengde organiske syrer og naturlige sukkerarter, samt sjokkdoser av biologisk aktive stoffer. For ikke å skape unødvendig stress på kroppen, bør juice fortynnes i to med drikkevann.
Gå gradvis ut av innlegget
Fastetiden varer i syv uker. I løpet av denne tiden klarer kroppen å bli vant til mangelen på mat av animalsk opprinnelse: stoffskiftet gjenoppbygges, produksjonen av visse enzymer avtar, og volumet i magen minker. Å prøve å raskt gå tilbake til et normalt kosthold i en slik situasjon vil uunngåelig føre til fordøyelsesproblemer.
Eksperter mener at retur til dyremat etter faste bør være gradvis og forsiktig: ideelt sett bør overgangsperioden til forrige meny være minst en uke.
Spis små og hyppige måltider
Påskebordet er rikt på kjøtt og mat med mye fett. Troende som har holdt seg lenge, gjør ofte feilen ved å prøve alle delikatessene på en gang. En stor mengde tung mat kan forstyrre fordøyelsen hos en helt sunn person, og for eldre mennesker eller de som lider av kroniske plager, som det er mange av blant troende, er dette ærlig talt farlig.
Ernæringseksperter anbefaler å begynne å bryte fasten med små porsjoner: et halvt hardkokt egg, et kakestykke, et halvt glass yoghurt eller gjæret bakt melk med lite fett. Ost og cottage cheese skal ikke spises tidligere enn den andre dagen etter at fasten er over, og det er tryggere å utsette fisk og sjømat til tredje dag.
I løpet av perioden du forlater stillingen, anbefales det å spise brøk: ta mat i små porsjoner 5-6 ganger om dagen.
Kjøtt - ikke tidligere enn den fjerde dagen
På den fjerde dagen etter slutten av faste kan du begynne å spise kjøttprodukter. Ikke overbelast fordøyelsessystemet med pølser, røkt kjøtt og fete kjøttretter. Gi kalvekjøtt, kanin, kylling eller kalkunbryst preferanse. Det er bedre om kjøttet som er inkludert i menyen kokes eller bakes. Grill eller stek kan smakes tidligst på den syvende dagen for å bryte fasten.
Avstå fra kaffe og te
Etter faste er det uønsket å la seg rive med sterk te eller kaffe, som har en sterk stimulerende effekt. Brus er heller ikke egnet: i kombinasjon med proteinmat har de en dårlig effekt på fordøyelsen.
I løpet av den første uken etter faste skal omtrent en tredjedel av alt væskeinntak være vanlig drikkevann. Det er bra å tilsette sitronsaft til den (en teskje per glass). Sterk svart te kan vellykkes erstattes av infusjoner av rose hofter, tyttebær, tyttebær, solbær og andre bær, te fra rips, bringebær- og jordbærblader, mynte og sitronmelisse.
Ikke gi opp krydder
Det antas at krydret og salte krydder gir appetitten, men mange av dem kan hjelpe deg med å bli vant til tradisjonell mat. For eksempel forbedrer sort pepper utskillelsen av galle, laurbærblad stimulerer eliminering av giftstoffer fra kroppen, nellik forbedrer fordøyelsen, sennep lindrer forstoppelse og har antiinflammatoriske effekter, kanel normaliserer blodsukkernivået.
Spis mye greener
Når du forlater det faste, oppstår ofte tarmforstyrrelser. Årsaken er åpenbar: en skarp avvisning av en betydelig andel av planteprodukter og erstatning av dem med animalske proteiner. For å unngå denne typen problemer, er det nødvendig å opprettholde en rimelig balanse mellom plantefiber og animalsk protein i dietten. Følgende forhold anses som det beste alternativet: 70% av maten er grønnsaker, frukt og urter, 30% er kjøtt, egg og meieriprodukter.
Inkludert en stor mengde friske urter og grønnsaker i menyen, er det viktig å ta et poeng i betraktning: De nevnte produktene må velges nøye ut og klargjøres for bruk. Faktum er at vårgrønne og vegetabilske produkter dyrkes i kokeplater og drivhus; den kan inneholde høye doser med helsefarlige kjemikalier, samt bære en rekke patogene mikrofloraer på overflaten.
Hopp over ferske bakevarer
I de første dagene etter faste, spis bakverk og søte desserter litt etter litt og separat fra andre retter. Det er viktig å dempe appetitten og ikke bli fristet av ferske bakevarer: i kombinasjon med proteinmat vil det alvorlig komplisere fordøyelsen og forårsake økt gassdannelse i tarmene.
Nybakt hvitt brød er heller ikke et godt valg under overgangen fra mager til lett mat. Resultatet av bruken er en følelse av tyngde i magen. Gi preferanse til brød som inneholder kli og korntilsetningsstoffer (og det er sunnere å spise dem litt foreldede).
Å faste og komme ut av det, skaper uansett en stressende situasjon for kroppen. I slike tider er det viktig å få nok søvn og om mulig unngå anstrengende fysisk aktivitet. Dette betyr imidlertid ikke å gi opp fysisk aktivitet. Det skal huskes at kroppens normale funksjon, inkludert organene i mage-tarmkanalen, er umulig uten fysisk aktivitet. Du trenger bare ikke å skynde deg til treningsstudioet rett etter at du forlater posten. Det beste alternativet er lange turer i frisk luft, rask gange, dans eller utendørs spill. Slike typer belastninger vil bidra til å overleve denne vanskelige perioden for kroppen uten tap av helse.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Maria Kulkes medisinsk journalist Om forfatteren
Utdannelse: Det første medisinske universitetet i Moskva oppkalt etter I. M. Sechenov, spesialitet "Allmennmedisin".
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
