Rum
Rom er en sterk alkoholholdig drikk opprettet ved destillering av sukkerrør og gjæring.
Opprettelseshistorie og funksjoner
Rom lages ved å destillere melasse og sukkerrørsirup og deretter eldes i eikefat. Hovedproduksjonen av rom utføres i Australia, India, Sør-Amerika, USA og Karibien.
Det er mange typer av denne alkoholholdige drikken. Ved matlaging brukes vanligvis lett rom, som tilsettes cocktailer og desserter.
Rum er en tradisjonell drink og kulturarv fra befolkningen i Vestindia. Denne drinken ble et middel til slaveri av det britiske Storbritannia.
Historien om rom begynner i det gamle India, da drikken brahm ble opprettet, som var en sukkervin. Den tradisjonelle oppskriften på rom ble opprettet på 1500-tallet.
Melasse ble oppdaget på stokkplantasjer, som ble den viktigste gjæringsingrediensen i rom.
Etter etableringen av en tradisjonell oppskrift i Karibien, begynte denne drinken å spre seg i hele Sør-Amerika. På 1600-tallet begynte rom å bli aktivt produsert i USA, og den fikk stor popularitet. Ifølge statistikken ble rom konsumert av hver person i de amerikanske koloniene med 10-12 liter per år.
I Europa begynte det å produsere rom på slutten av 1600- og begynnelsen av 1700-tallet, men den ble bare populær blant de lavere lagene i befolkningen. På slutten av 1700-tallet ble denne drikken spesielt vanlig i England, Frankrike og Italia.
Rum fikk særlig betydning for sjømenn og navigasjon. På 1800-tallet ble denne drinken assosiert med pirater og sjøreiser, det britiske Storbritannia og den britiske marinen.
I det 20. århundre spredte rom seg over hele verden og begynte å bli brukt ikke bare som en alkoholholdig drink til festbordet, men også som en ingrediens for forskjellige retter og bakverk.
Romvarianter
Det er tre hovedtyper av rom - mørkt, gull og lys. Disse variantene varierer i opprinnelsessted og tilberedningsmetode.
Lett rom har en svak smak og subtil aroma og brukes hovedsakelig i cocktailer. Amber rom har middels tetthet og karamellsmak, den eldes i eikefat.
Den mørke sorten eldes i forkullede fat og har en sterk karamelsmak med krydder og melassesmak. Denne varianten brukes til matlaging og forskjellige cocktailer.
For å gi rom en spesiell styrke, eldes den i lang tid og det opprettes en premiumdrink med en styrke på mer enn 75%. Denne drinken har en uttalt smak og sterk aroma, den konsumeres i sin rene form med tilsetning av en liten mengde is.
Kaloriinnhold i rom
Kaloriinnholdet i rom tilhører den midterste kategorien, men denne drinken anbefales ikke å bli inkludert i diettmenyen.
Kaloriinnholdet i rom er 220 kcal.
Nyttige egenskaper av rom
Rom har mange helsemessige fordeler. Denne drikken brukes til kompresser ved behandling av isjias, revmatisme og gikt. Romkompresser har en oppvarmende, anti-edematøs og betennelsesdempende effekt.
For behandling av sykdommer i luftveiene brukes en rombasert blanding, til hvilken løk og melk tilsettes, kokes og helles i litt honning. For forkjølelse, sår hals og bronkitt, bruk en liten mengde rom med sitronsaft og honning.
For behandling av sår, sår og brannskader, brukes et avkok av ringblomst med tilsetning av 1 spiseskje rom, med hvilken den betente huden vaskes.
Rom er nyttig som en kosmetisk ingrediens, og spesielle masker er laget av den med tilsetning av honning, agurk og tomat. Masken har en tonisk og rensende effekt.
Denne drikken styrker håret, gjør det silkeaktig og sunt, og stimulerer hårveksten. En liten mengde rom tilsettes til tonics og vaskekremer.
På grunn av sin gode smak brukes denne drikken ofte til kulinariske formål. Det tilsettes marinader, desserter og bakevarer, og brukes også til hermetisering av frukt og grønnsaker.
Kontraindikasjoner
Rom er en sterk alkoholholdig drikk som er kontraindisert under graviditet og amming, samt når du tar medisiner og behandler psykiske lidelser.
Denne drinken må ikke konsumeres av barn under 18 år og personer som kjører bil og har allergiske reaksjoner på alkohol.
Rom anbefales ikke for personer med alvorlige sykdommer i fordøyelsessystemet, nyre- og leversvikt.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
