Produkter som hjelper til med leddsmerter
Helsen vår er direkte relatert til maten vi spiser. Dette gjelder også tilstanden til leddene. I denne artikkelen vil vi snakke om hvilke matvarer du trenger å spise for å redusere leddsmerter.
Hvorfor gjør ledd vondt og fungerer dårlig?
Hovedårsaken til leddsmerter er et brudd på metabolske prosesser i kroppen. Ledd er dannet av samme materiale som andre celler i kroppen. Disse materialene er i sin tur dannet av næringsstoffer. Dessverre er maten vår i dag dårlig. For det meste er dette enten halvfabrikata eller feil tilberedt mat. Som et resultat av det sure miljøet skapt av raffinerte kaloririke matvarer, mister leddene elastisitet, blir svake og sårbare.
Ernæring generelt spiller en stor rolle i helsen til kroppen som helhet. Vi kan si at vi bokstavelig talt består av det vi spiser. Hvis vi spiser mat av dårlig kvalitet, dannes cellene våre av alle slags erstatninger, som finnes i overkant i foreldede oster, pølser, halvfabrikata, hermetikk og andre produkter beregnet på langvarig lagring. I slike produkter er det ingen sporstoffer eller vitaminer, bortsett fra kanskje av syntetisk opprinnelse. Men i overkant av kjemiske tilsetningsstoffer.
Selv når vi kjøper naturlige produkter (grønnsaker, fisk, kjøtt, cottage cheese, melk, egg), utsetter vi dem som regel for varmebehandling, tilsett for mye majones og ketchup, salt, eddik, sukker, som et resultat av at de mister de fleste av sine nyttige egenskaper.
Hvordan leddene fungerer
Leddhulen inneholder synovialvæske, som er unik i sine egenskaper og biologiske sammensetning. I sammensetningen er det nær blodplasma, bare det inneholder færre proteiner, og hyaluronsyre er obligatorisk, en komponent som gjør denne væsken viskøs, på grunn av hvilken konstant smøring av leddene oppstår.
Under påvirkning av flere negative faktorer, og først og fremst absolutt usunn ernæring, reduseres syntesen av hyaluronsyre i cellene, og noen ganger til og med stopper helt. I dette tilfellet kan ikke synovialvæsken utføre hovedfunksjonen, noe som fører til at vevet i leddene begynner å raskt forverres. Uansett, bruker vi leddene våre daglig og hver time.
Leddene er dekket av synoviale membraner som inneholder synovialvæske. Så snart væskesammensetningen forverres, beskytter skjellene ikke lenger leddene mot friksjon. I en slik situasjon er leddene ikke i stand til å fungere ordentlig selv hos unge mennesker, noe som fører til artrose, leddgikt og andre sykdommer i osteoartikulært system. Problemet er at disse sykdommene da må behandles i mange år, og behandlingen har ikke alltid et positivt resultat.
Sunn og usunn mat for ledd
Hvilke matvarer bør være tilstede i kostholdet vårt for at leddene våre skal tjene oss ordentlig, selv i alderdommen?
La oss først snakke om hvilke matvarer som er best å utelukke fra dietten eller for å minimere forbruket. For det første er dette alt stekt mat, fett søtsaker, brus, røkt pølser. Det vil være tilrådelig å erstatte stekt mat med kokt, kokt eller bakt mat. I stedet for kaker, må du venne deg til fruktgelé, syltetøy. Og i stedet for brus - til gelé og kompott, naturlig juice og fruktdrikker.
Hvis du vil være mobil, selv i alderdommen, bør du unngå fosfatholdig mat. Hvis dette ikke gjøres, risikerer du med deres vanlige forbruk å bli en vanlig pasient av ortopeder, revmatologer og nevrologer, og all inntekt vil gå til medisiner.
Mange fosfater finnes i følgende matvarer:
- Kunstig mineraliserte brus;
- Konsentrert melk i bokser;
- Kondensert melk;
- Bakepulver til deig;
- Mel av høy kvalitet;
- Krabbe pinner;
- Nesten alle typer pølser og pølser;
- Alkoholholdige drikkevarer;
- Osteprodukter og ostemasse;
- Nesten alle typer iskrem (med unntak av melk og fløte).
For å redusere mengden fosfat i kroppen, vil kirsebær, aprikoser, fiken, eggeplommer, grønne grønnsaker være nyttige. Det er nyttig å spise mat som er rik på magnesium - det reduserer absorpsjonen av fosfor. Slike produkter inkluderer: tørkede aprikoser, rosiner, svisker, dadler, bokhvetehonning, kakao, bokhvete og havregryn, kli.
Samtidig må kalsium og naturlig fosfor konsumeres i mat, da de er essensielle for bein. Disse elementene finnes i følgende matvarer: fettfattig hardost, gjærede melkeprodukter, melk med lite fett.
For at mengden hyaluronsyre ikke skal reduseres i interartikulær væske, er det nødvendig å spise mat rik på mucopolysakkarider. Disse produktene inkluderer tang, reker, blåskjell og annen sjømat, i tillegg til bein og brusk av fugler og fisk, det vil si de produktene som aspisk, geléert kjøtt og buljong vanligvis tilberedes fra.
Dessverre er husmødre i de fleste tilfeller vant til å fjerne disse produktene fra maten. De kaster ofte fiskehoder og kyllingben, og foretrekker å bare la kjøttet være igjen. Og generelt pleide de å erstatte naturlig kjøtt med kjøttdeig og praktiske halvfabrikata. Men fra et fiskehode, for eksempel, kan du lage mat ikke bare velsmakende, men også sunt øre for leddene.
Fruktgele og gelé er perfekte som desserter, men bare naturlige.
Vitaminer for blodkar
Alle vitaminer må brukes til karene, men noen av dem vil være spesielt nyttige. For det første er det vitamin D. Det forhindrer at kalsium blir vasket ut av beinene. Vitaminet finnes i smør, eggeplomme, gjærede melkeprodukter, ost, cottage cheese, fiskelever.
For å gjenopprette leddene er vitamin A, B, C, E, K nødvendig, som finnes i store mengder i rå grønnsaker. Vitamin F, et kompleks av flerumettede fettsyrer som finnes i vegetabilske eller olivenoljer, fet sjøfisk (for eksempel i vanlig sild), har en betennelsesdempende effekt på leddene.
Det er veldig viktig å bevare askorbinsyre i matvarer. For å gjøre dette, bør produktene tilberedes så lite som mulig, og salatene skal kuttes umiddelbart før bruk.
Konservering bidrar heller ikke til bevaring av askorbinsyre. Den beste løsningen ville være å fryse naturlig frukt, og om vinteren lage kompotter fra dem.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
