Aubergine - Fordeler, Skade, Bruk, Kaloriinnhold

Forholdet mellom BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 25 kcal?

Nyttige egenskaper av aubergine

Aubergine inneholder mye godt for hjertet: kalium, vitamin PP, gruppe B, C, karoten, kalsium, fosfor, natrium, magnesium, kobber, jern.

Fordelene med aubergine er merkbare i forebygging av aterosklerose, andre hjertesykdommer, blodkar, så de anbefales på det sterkeste for eldre.

På grunn av det faktum at aubergine er velsmakende og lite kaloriinnhold, lett å fordøye, er de inkludert i terapeutiske dietter og vekttap.

Det bemerkes at vitamin C i eggplanter er tilstrekkelig for effektiv forebygging av forkjølelse, og vitamin B har en gunstig effekt på nervesystemet. Å bli kvitt dårlig humør og søvnløshet ved regelmessig inntak av disse grønnsakene er et annet bevis på fordelene med aubergine.

Mangan og sink som finnes i frukt bidrar til å forbedre tilstanden etter hjerneslag, de kan spises med diabetes. Takket være jern hjelper grønnsaken til å bekjempe lavt hemoglobin, derfor anbefales det til gravide og pasienter med anemi.

De regenererende egenskapene til aubergine er også bemerket - det hjelper raskt å bli kvitt sår på huden.

applikasjon

For behandling kan du tilberede en infusjon og juice fra aubergine. For å tilberede juice med antibakterielle egenskaper, skrell auberginen, rasp den, klem den. Det anbefales å drikke et halvt glass juice tre ganger om dagen før måltider. Påfør juice og utvendig - for tidlig leging, smør skrubbsår og sår.

De gunstige egenskapene til aubergine er mer observert i unge frukter, som du bør være oppmerksom på når du kjøper en grønnsak.

For å tilberede en aubergineinfusjon, som hjelper godt med å fjerne galle, kutt den skrelte grønnsaken i terninger og hell kokende vann over den - 250 ml. Deretter plasseres den i et vannbad i 30 minutter, og etter oppvarming filtreres den. Påfør infusjonen på samme måte som juice, før måltidene minst tre til fire ganger om dagen, et halvt glass.

Mange vet at stekte eggplanter er deilige - i separate biter eller i form av kaviar, men deres evne til å absorbere fett er kjent, noe som utvilsomt er veldig næringsrikt, men kan skade mennesker med gastrointestinale patologier, opprørt fordøyelse. Derfor, for større fordel, er eggplanter for forebygging av hjertesykdom og forkjølelse, vedlikehold av nervesystemet, bedre å spise kokt. For å gjøre matretten mer velsmakende, kok 3-4 eggplanter i 10-15 minutter, fjern deretter skinnet, kutt eller elt grønnsakene med en gaffel, salt litt, tilsett eventuell vegetabilsk olje og sitronsaft.

Spesielt fordelene med aubergine tilberedt på denne måten blir observert for hevelse i bena og ansiktet forårsaket av hjertesykdom. Det er nok kokte eggplanter bare en gang om dagen.

Ikke mindre nyttige og smakfulle stekte eggplanter - bare en spiseskje av dem fungerer som en utmerket forebygging av nyre- og leversykdommer. For de som fremdeles foretrekker denne grønnsaken i stekt form, anbefales det å suge auberginen, allerede kuttet, i vann i minst 10 minutter for å få større fordel. Dette vil hjelpe dem å absorbere mindre olje og fett.

Disse grønnsakene er også nyttige for gikt - de tillater ikke akkumulering av urinsyre, som i store mengder provoserer sykdomsutbruddet.

Det antas også at regelmessig inntak av eggplanter, takket være niacinet i dem, bidrar til å slutte å røyke.

Fordelene med aubergine ved høyt blodtrykk har blitt notert. Det anbefales spesielt å ikke bruke massen, men tørket skall av grønnsaken ved høyt trykk. Den males til pulverform i en kaffekvern og tas en teskje før måltider. Du kan tilberede en saltinfusjon for munnvann fra dette pulveret, for å forhindre tannkjøttbetennelse og styrke tennene. For å forberede infusjonen, hell kokende vann over en teskje pulveret, tilsett en teskje salt.

Med tanke på de gunstige egenskapene til aubergine, lavt karbohydratinnhold og lite kaloriinnhold (bare 28 kcal), kan du øve på en diett basert på bruken av denne grønnsaken. Dietten varer ikke mer enn to uker, for hele perioden kan du fjerne 6-8 kg. Til frokost anbefales det å tilberede en salat med kokt aubergine og tomat til lunsj - en suppe med gulrøtter, pastinetter, aubergine, paprika og løk, og til middag - en lapskaus av aubergine, tomat, gulrøtter, urter, løk.

Kontraindikasjoner for bruk av aubergine

Aubergine kan være skadelig hvis du spiser en moden frukt - den inneholder giftig solanin, som kan fremkalle forgiftning. Forgiftningssymptomer: kolikk, kortpustethet, oppkast, diaré, kvalme, forvirring, kramper. Hjelper med å eliminere skaden forårsaket av overmoden aubergine ved å drikke rikelig med væske, melk og rå eggehvite.

Den modne frukten kjennetegnes av en foreldet stilk, et stort antall frø inni. Derfor, slik at aubergine ikke skader, bør du velge når du kjøper unge, avlange grønnsaker, som har en skinnende og elastisk overflate uten flekker.

Uansett tilberedningsmetode, anbefales hakkede eggplanter å bli dynket i saltvann i en halv time før matlaging for å unngå forgiftning og eliminere bitterheten som ligger i noen av dens varianter.

Eggplanter med en uvanlig hvit farge er ikke mindre velsmakende, og det antas at det er mindre skade fra eggplanter av denne sorten, de inneholder praktisk talt ikke solanin.

Det anbefales ikke å bruke, til tross for alle nyttige egenskaper, eggplanter for personer med gastrointestinale patologier: magesår, gastritt, fordøyelsessykdommer.

Pasienter med diabetes og de som gjennomgår insulinbehandling, bør huske at eggplanter har lite karbohydrater og lite kalorier, og derfor kan en entusiasme for eggplant dietten hos slike pasienter provosere hypoglykemi.

YouTube-video relatert til artikkelen:

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.