Valnøtt

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

Valnøtt er en delikatesse som har vært kjent siden antikken, og som brukes i nesten alle kjøkken i verden. Nytten av denne nøtten ble nevnt av Hippokrates.

Næringsverdien Porsjon valnøtt 100 g Mengde per porsjon Kalorier 654 Kalorier fra fett 586,89 % Daglig verdi ^* Totalt fett 65,21 g 100% Mettet fett 6,13 g 31% Flerumettet. fett 47,17 g Enumettet. fett 8,93 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 2 mg 0% Kalium 441 mg 13% Totalt karbohydrat 13,71 g 5% Sukker 2,61 g Kostfiber 6,7 g 27% Proteiner 15,23 g 30% Vitamin B6 27% Vitamin C 2% Vitamin K 3% Niacin 6% Tiamin 23% Jern 16% Kalsium 10% Magnesium 40% Fosfor 35% Sink 21% * Beregning for et daglig kosthold på 2000 kcal

Forholdet mellom BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brenner man 654 kcal?

Gå	164 minutter
Jogge	73 minutter
Svømming	55 minutter
En sykkel	93 minutter
Aerobic	131 minutter
Husarbeid	218 minutter

Nyttige egenskaper av valnøtter

De helbredende egenskapene til valnøtter har vært kjent i lang tid, og mange av dem er beskrevet i de eldgamle verkene fra healere Hippocrates og Avicenna. I orientalsk medisin blir valnøtter verdsatt for deres evne til å styrke hjertet, forbedre hjerneaktivitet og hukommelse og rense leveren. I folkemedisin har nøtter lenge blitt brukt til behandling av nyresykdommer, tuberkulose og fordøyelsesbesvær, og bladene på planten brukes som et effektivt middel til sårheling.

De viktigste fordelaktige egenskapene til valnøtter inkluderer dens evne til å gi gjenoppbyggende, betennelsesdempende, antiparasittiske, snerpende, antisklerotiske, bakteriedrepende, hemostatiske og sårhelende effekter.

Mange studier har bevist at valnøtter inneholder mer antioksidanter enn andre typer nøtter. Tioksidanter øker kroppens evne til å forsvare seg mot forskjellige sykdommer, noe som gjør dem nesten uunnværlige i det daglige kostholdet. Valnøtter er også nyttige som profylakse for aterosklerose og diabetes mellitus, siden fettene som inngår i sammensetningen i store mengder ikke inneholder kolesterol.

Valnøtter er i stand til å kompensere for mangelen på askorbinsyre og tokoferol i kroppen. Også kjernen til en moden valnøtt inneholder fiber, steroider, alkaloider, coratriterpenoids, vitaminene E, A, P, C, B, kinoner, tanniner og mange sporstoffer - kalsium, jern, jod, natrium, kalium, fosfor og magnesium. På grunn av sin kjemiske sammensetning avlaster valnøtter tretthet og styrker muskler, forbedrer hukommelsen og beskytter mot stråling, reduserer irritabilitet og angst, bidrar til å forbedre næringsverdien til melk hos ammende mødre og øke hemoglobin. I tillegg er det praktisk talt ikke gluten i kjernen som kan forårsake allergi.

Magnesium inneholdt i nøtter, som har vasodilaterende og vanndrivende egenskaper, gjør at de kan brukes til å senke blodtrykket, og jod gjør valnøtter nyttige for skjoldbruskkjertelsykdommer.

I folkemedisin er ikke bare nøtter, men også treblader mye brukt, takket være essensielle oljer, aldehyder, syrer, karoten, C-vitamin og alkaloider i dem. Ofte brukes de til å behandle tarmdysbiose, menstruasjons uregelmessigheter, gikt og revmatisme, og avkok av valnøttpartisjoner er veldig nyttig i sykdommer i skjoldbruskkjertelen og mastopati.

Valnøttpåføring

For å mette kroppen med nyttige vitaminer og mineraler, samt for å forhindre utvikling av mange hjertesykdommer og diabetes, anbefales det å inkludere i kostholdet ditt regelmessig fra en til tre valnøtter per dag.

Valnøtt er spesielt nyttig som et multivitamin for svekkede barn, ammende mødre, gravide og eldre. For å bevare kvaliteten på dets bestanddeler antioksidanter spises nøtter samtidig best rå, uten å utsettes for varmebehandling.

For å forebygge forskjellige sykdommer kan valnøtter brukes i kombinasjon med andre produkter. Så nøtter med rosiner er effektive for å styrke hjertemuskelen, for å øke immuniteten, det er best å spise nøtter med honning, og for å forebygge åreforkalkning blir følgende medisin laget: ti nøttekerner blandes med en skje med solsikke- eller olivenolje og to fedd hvitløk.

Valnøtt - en kilde til askorbinsyre og tokoferol

Med mastopati kan du bruke en tinktur av valnøttpartisjoner. For tilberedning insisterer partisjoner med tjue nøtter på 100 g vodka i ti dager, hvoretter de tar 15-20 dråper tre ganger om dagen i minst to måneder. Denne skjær kan også brukes til å forbedre hormonnivået.

Valnøttolje anbefales for diabetes, hypertensjon, nyre-, skjoldbruskkjertel- og leversykdommer, otitis media og kolitt. Hovedfunksjonen ved ekstern bruk av oljen er dens evne til å gjenopprette og opprettholde en full utveksling i hudvev, som gjør at den kan brukes til behandling av eksem, tuberkulose, lav, brannskader, lange ikke-helbredende sår og erysipelas.

I kosmetologi brukes valnøttolje til tørr og aldrende hud, da den har en tonisk og foryngende effekt.

Kontraindikasjoner

Med alle de nyttige egenskapene til nøtter, må du vite at de skal spises fra tre til åtte stykker per dag, og i store mengder er valnøtter skadelige og kan forårsake vaskulære spasmer og betennelse i mandlene. I tillegg kan overdreven inntak av nøtter forårsake allergi, noe som manifesterer seg som stomatitt og elveblest. Valnøtter er også skadelige for kolitt, enterokolitt, eksem og forskjellige hudsykdommer, så det anbefales å ta dem med forsiktighet i kostholdet ditt.

YouTube-video relatert til artikkelen:

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.