Kostholdstabell 3
Kostholdstabell 3 er terapeutisk og brukes til kroniske tarmsykdommer, forstoppelse, under en mild forverring av sykdommen eller utenfor forverringsperioden. Kosthold 3 anbefales for barn og voksne som regelmessig lider av forstoppelse og oppblåsthet.
Kostholdstabell 3 er preget av et daglig kosthold som inneholder 100-120 g protein, 100-120 g fett og 400-450 g karbohydrater. Det anbefales ikke å bruke salt mer enn 15 g per dag, og du må drikke 1,5 liter væske per dag. Dermed er energiverdien av diett 3 3-3,5 tusen kalorier per dag. Kosthold 3 sørger for hyppige måltider, minst 4-6 ganger om dagen.
Dietten 3-menyen må inneholde retter og matvarer som aktiverer tarmmotilitet. Men mat som forårsaker rotting og gjæring, og som også påvirker fordøyelsessystemet negativt, må utelukkes fra dietten. Dermed er kostholdstabellen 3 rettet mot å normalisere metabolske prosesser i kroppen og forbedre tarmfunksjonen.
På diett 3 skal ikke maten være for hakket. Det ideelle alternativet er dampede, bakte eller kokte retter. Frukt og grønnsaker anbefales å bli spist rå. Mat som er for kald eller for varm, bør ikke konsumeres. Den optimale temperaturen for mat er 15-62 grader.
Hvilke matvarer er tillatt på diett 3?
Dietten 3-menyen må inneholde følgende matvarer:
- Helkornbrød. Noen ganger kan du skjemme deg bort med paier laget av ukokt deig. Epler eller kjøtt er egnet for fyllingen.
- Grønnsakssupper på svak buljong, fiskesupper, borsjch, fruktsupper, rødbetsuppe.
- Tomater, rødbeter, gulrøtter, gresskar, courgette, hvitkål, kokt blomkål, kokte grønne bønner, grønne erter.
- Slankekjøtt (kalkun, kylling, kalvekjøtt, storfekjøtt), fisk (karpe, gjedde abbor, torsk, brasme, kulmule, gjedde). For diett 3 er det tillatt å bake, dampe eller koke fisk og kjøtt. Noen ganger kan bordet med diett 3 suppleres med skinke med lav fett eller legepølse.
- Løs hirse og bokhvetegrøt, kokt i vann eller tilsett melk.
- Kefir, yoghurt, gjæret bakt melk, acidophilus, fersk cottage cheese (du kan i ostekaker og puddinger), melk (i retter), mild ost, ikke-rømme (i retter).
- Hyben avkok, te, grønnsaker og fruktjuicer (tomat, gulrot, aprikos, plomme, etc.), hveteklid avkok, kaffe fra erstatninger.
- Smør (i retter). Vegetabilsk fett på diett-menyen kan bare inkluderes hvis det tolereres.
- Moden frukt og bær (kan konsumeres i ubegrensede mengder friske eller tørkede). Kosthold 3 for barn og voksne innebærer bruk av sukker, syltetøy, syltetøy, syltetøy, tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner, svisker, aprikoser), samt nellik, dill, selleri, laurbærblad. En liten mengde frukt og hvit saus er tillatt.
- Dampet proteinomelett, myktkokte egg.
- Vinaigrette i vegetabilsk olje, salater av rå grønnsaker, vegetabilsk kaviar, sild.
Hvilke matvarer er forbudt på diett 3?
Det anbefales ikke å inkludere slike matvarer i diett 3-menyen:
- Pepper, pepperrot, sennep, fete og varme sauser.
- Ulike røkt kjøtt, fete og krydret retter.
- Smørdeig, brød laget av høykvalitets mel, gelé, moset grøt, svinekjøtt, lam eller bifffett.
- Reddiker, reddiker, kålrot, sopp, grønn løk og hvitløk, sterk kaffe eller te.
- Melkekaramell, syltetøy, honning, godteri.
Omtrentlig diettmeny 3 per dag
- Frokost: dampet omelett, grønnsakssalat krydret med vegetabilsk olje, en kopp svak te.
- Andre frokost: ett ferskt eple.
- Lunsj: stuet rødbeter med et stykke kokt kjøtt, vegetarisk kålsuppe med rømme, tørket fruktkompott.
- Middag: bokhvete gryn med cottage cheese, vegetabilske kålruller, en kopp te.
- Det anbefales å drikke et glass kefir om natten.
Og her er noen Diet 3-oppskrifter som hjelper deg med å diversifisere Diet 3-bordet litt og gjøre det deilig.
- Diettoppskrift 3 - Grønn Borsjcht. Du trenger følgende ingredienser: vegetabilsk buljong 0,3 l, 1 rødbeter, 1 gulrot, 20 g hvite røtter, 2 ts. tomatpuré, 1 løk, 1 potet, en haug med sorrel og spinat, 1 ts. hvetemel, 3 ts. rømme og 1 egg. Rødbeter, gulrøtter og hvite røtter må hakkes i strimler og stues litt. Tilsett tomatpuré og løk. Ha poteter i terninger, hakket spinat og sorrel, stuvede grønnsaker i kokende buljong. Varm melet i en stekepanne med smør, fortynn det litt i buljongen og salt, tilsett i pannen. Før du serverer, legg greener, et halvt hardkokt egg og en skje med rømme på en tallerken.
- Diettoppskrift 3 - Dampet kjøttdeig. Du trenger følgende ingredienser: 60 g kjøttdeig, 1 ss. melk, 1 gulrot, 3 eggehviter og 1 ts. smør. Bland kjøttdeig med melk, salt og eggehviter. Bland godt. Legg den resulterende massen på et lett smurt bakeplate, legg hakkede gulrøtter på toppen og damp. Før servering skal retten drysses med saus eller smør.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
