Cystine

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

Cystin (cystinhydroklorid, tilsetningsstoff E921) er en alifatisk svovelholdig aminosyre. I

menneskekroppen danner og opprettholder denne aminosyren den tertiære strukturen til proteiner og peptider. Det er en del av immunglobuliner, insulin og somatostatin.

Ganske polycystin finnes i fisk, havre, soyabønner, ris, hvete, eggeplomme, løk og hvitløk. I industriell skala produseres cystin som fargeløse sekskantede krystaller og i pulverform.

Generelle egenskaper av cystin

Cystin er en mer stabil form av aminosyren cystein. Stoffet smelter ved en temperatur på 247-249 ° C. Cystin er en kraftig antioksidant. Under metabolismen av denne forbindelsen dannes svovelsyre som binder giftige metaller og destruktive frie radikaler. Noen vurderinger av cystin bekrefter at denne aminosyren i terapeutiske doser beskytter mot stråling og røntgenstråler. Stoffet begynner å rense prosesser i kroppen når det utsettes for forurenset luft, kjemikalier.

Bruk av cystin

Hovedrollen til denne aminosyren er medisinsk bruk. Forbindelsen er inkludert i sammensetningen av et stort antall medisiner som kreves for den komplekse behandlingen av forskjellige sykdommer. Legemidler basert på cystin har hepatotropisk, antioksidant, avgiftende, reparativ, immunmodulerende, sårhelende, slimhinnende og slimløsende effekt. Ved regelmessig bruk forbedrer cystin hudens tilstand, aktiverer regenereringsprosessene i negleplatene, håret, og reduserer også risikoen for å utvikle grå stær og kreft. Legemidler med cystin er involvert i metabolske celle- og vevsprosesser, aktiverer biokjemiske reaksjoner, styrker kroppen som helhet, øker motstanden mot stressende situasjoner og infeksjoner. Cystin hjelper til med å redusere smerte ved ulike betennelser, akselererer helingsprosessen og stimulerer aktiviteten til leukocytter.

Cystinbaserte medisiner er foreskrevet for Alzheimers sykdom, anemier av forskjellig opprinnelse, sykdommer i luftveiene (bronkitt og lungebetennelse), samt for alkoholisme, blærebetennelse, sult i proteiner og alvorlige smittsomme sykdommer. Med emfysem, aterosklerose, revmatoid artritt, hudsykdommer, sprøtt hår, alopecia, er det også veldig nyttig å bruke medisiner basert på dette stoffet.

I næringsmiddelindustrien brukes tilsetningsstoffet E921 for å forbedre kvaliteten på mel og bakervarer. Cystine stabiliserer fargen på maten samt forbedrer utseendet.

Kontraindikasjoner for bruk av cystin

Kombinert bruk av cystin og vitamin B1 og C reduserer effektiviteten av insulin. Derfor, i diabetes mellitus, bør denne forbindelsen bare tas som anvist av en lege. Bruken av aminosyren er kontraindisert i cystinuri. Under graviditet og under amming bør stoffet brukes med forsiktighet.

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.