Amylase

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

Amylase (gammelgresk άμυλον - stivelse) er det generelle navnet på enzymer i klassen hydrolaser som katalyserer hydrolysen av stivelse, glykogen og relaterte oligo- og polysakkarider, og fortsetter ved spaltning av glykosidbindinger mellom karbonatomer (første og fjerde).

Tildele:

α-Amylase (EC 3.2.1.1 er klassifiseringsnummeret (kode) for enzymet i henhold til den internasjonale hierarkiske klassifiseringen; 1,4-α-D-glukan glukanhydrolase; synonym: glykogenase) er et enzym fra amylasegruppen. Katalyserer nedbrytningen av polysakkarider i menneskekroppen til karbohydrater med lav molekylvekt; bestemmelse av α-amylaseaktivitet i urin og blodserum brukes til diagnostisering av sykdommer i bukspyttkjertelen, leveren, nyrene, spyttkjertlene;
β-Amylase (EC 3.2.1.2 - klassifiseringsnummeret (kode) for enzymet i henhold til den internasjonale hierarkiske klassifiseringen; 1,4-α-D-glukan maltohydrolase) er et enzym av amylasegruppen som er tilstede i bakterier, planter og sopp, men fraværende hos dyr. Spalter maltoserester fra endene av polysakkaridkjedene for å danne maltose; brukt i kliniske studier i diagnosen glykogenose;
γ-Amylase (EC 3.2.1.3 - klassifiseringsnummer (kode) for enzymet i henhold til den internasjonale hierarkiske klassifiseringen; glukan-1,4-α-glukosidase; synonymer: amyloglukosidase, exo-1,4-α-glukosidase, lysosomal α-glukosidase, glukoamylase, 1,4-a-D-glykan-glukohydrolase) - et enzym fra amylasegruppen; fører til dannelse av glukose, spalting av den siste α-1,4-glykosidbinding; er viktig i den intracellulære metabolismen av glykogen.

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.