Kalsiumoksid
Kalsiumoksyd (e529) er et tilsetningsstoff i gruppen av emulgatorer.
Karakteristisk
Tilsynelatende er kalsiumoksyd en solid hygroskopisk masse eller luktfritt hvitt eller gråhvitt pulver. Tilsetningsstoffet oppløses godt i glyserin, oppløses ikke i etanol og danner slak kalk når det samhandler med vann.
Få kalsiumoksid
Få tilsetningsstoffet på flere måter. Produksjonen av kalsiumoksyd ved termisk nedbrytning av kalsiumkarbonat, kalkstein, samt ved termisk nedbrytning av kalsiumhydroksid og kalsiumsalter av oksygenholdige syrer er utbredt.
Påføring av kalsiumoksid
Egenskapene til kalsiumoksid tillater at den brukes som reagens og fyllstoff. Den brukes i lærindustrien, for å nøytralisere overflødig syre, i oljeraffineringsindustrien i produksjonen av tilsetningsstoffer til oljer (sulfat, fenat, alkylsalisylat). I den kjemiske industrien brukes egenskapene til kalsiumoksid i produksjonen av kalsiumstearat.
Tilsetningsstoffet e529 i næringsmiddelindustrien brukes i produksjonen av bakervarer som et forbedringsmiddel for mel og brød (mengden tilsetningsstoff reguleres av de teknologiske instruksjonene). Kalsiumoksid er en av ingrediensene i komplekse bakervarer. Til gjær er tilsetningsstoffet et næringsmedium. I bakeri og konfektprodukter for mat holder e529 et visst surhetsgrad.
I tillegg brukes e529 i sukkerindustrien som flokkuleringsmiddel, sorbent, klarings- og filtreringsmateriale. E529 brukes i produksjonen av spiselige oljer som en hydrogeneringskatalysator. Kalsiumoksid brukes til å behandle vannet som brukes til produksjon av alkoholholdige drikker.
Denne kjemiske forbindelsen er uunnværlig for å nøytralisere sure miljøer, spesielt når det slippes ut avløpsvann i vannforekomster. I jordbrukskjemi brukes stoffet til å behandle sur jord, og i produksjonen av spiselig og farmakopoesalt - for å rense saltlaken fra kalsium og magnesiumkarbonater. I den petrokjemiske industrien brukes kalsiumoksid i produksjonen av fett og bremseklosser.
E529 tilsettes ved fremstilling av forskjellige tørre blandinger for etterbehandling, så vel som i produksjonen av ebonitt. Kalsiumoksyd blir ofte tilsatt blandinger for å bekjempe skadedyr av forskjellige avlinger.
Effekt på menneskekroppen
Når du arbeider med kalsiumoksid, er det nødvendig å følge sikkerhetstiltak (bruk briller og vernehansker). I tilfelle kontakt med en kjemisk forbindelse på huden eller i menneskekroppen, er følgende konsekvenser mulige: glass ødem i øynene, rødhet i øynene, kjemiske forbrenninger, vanskelige helbredende sår på huden, brannsår i spiserøret eller magen. Konjunktivitt og dermatitt kan forekomme.
I matvarer har e529 ikke en negativ effekt på menneskers helse. Det er etablert klare standarder som styrer mengden e529 tilsetningsstoffer i mat, som garanterer sikkerheten for mennesker.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
