Kokosnøtt
Kokosnøtt, eller, som det også kalles, kokosnøtt, er frukten av kokospalmen, en plante som tilhører Palm-familien. Fruktens navn kommer fra det portugisiske ordet coco, som oversettes som "ape", og er assosiert med tilstedeværelsen av flekker på overflaten, slik at det ser ut som et apes ansikt. Forskere mener at opprinnelsen til kokosnøtt er regionen Sørøst-Asia. Den er for tiden utbredt i de tropiske områdene på begge halvkuler. For det meste driver de med dyrking og eksport av kokosnøtter i Indonesia, India, Thailand, Filippinene, Sri Lanka, Brasil og i mange land som ligger på Stillehavskysten.
Forholdet mellom BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 354 kcal?
| Gå | 89 minutter |
| Jogge | 39 minutter |
| Svømming | 30 min. |
| En sykkel | 51 minutter |
| Aerobic | 71 minutter |
| Husarbeid | 118 minutter |
Faktisk er frukten av et kokosnøttre ikke en nøtt, men bare en rund drupe, med en diameter på 10 til 30 cm. Den er dekket med et tykt lag med fibre og veier opptil 2,5 kg. I butikkene våre selges en drupe, som allerede er skrelt av fibre, og den ytre skallet består av et hardt skall med tre "øyne" - myke områder som ligger nær hverandre. Innsiden er et mykt skall - spiselig kokosmasse, også kalt copra, som er hvit i fargen og kokosnøttvann er en litt søt væske.
De spiser kokosmelk og masse. Massen konsumeres fersk eller tørket. Det tilsettes forskjellige salater, supper, hovedretter og bakverk. Kokosmelk og kokosnøttolje oppnås også fra massen, som er mye brukt i matlaging og til fremstilling av forskjellige kosmetikkprodukter.
Sammensetning og kaloriinnhold av kokosnøtt
100 g kokosmasse inneholder 44,6 g vann, 36,5 g fett, 4,8 g karbohydrater, 3,9 g protein og 9 g fiber; vitaminer: gruppe B, E, C, PP, H; makronæringsstoffer: natrium, kalsium, svovel, kalium, magnesium, klor, fosfor; mikroelementer: fluor, selen, sink, jod, mangan, jern, kobber.
Kaloriinnholdet i kokosnøtt er ganske høyt og utgjør 364 kcal per 100 g produkt.
Nyttige egenskaper av kokosnøtt
Kokosnøtt, så vel som melk og kokosnøttolje avledet fra den, har flere helsemessige fordeler:
- Normaliser skjoldbruskkjertelen;
- Forbedrer leveren og fordøyelsessystemet;
- Kokosmasse og melk er i stand til å komme seg godt og forbedre synet;
- Kokosolje nærer og styrker håret, forbedrer dets generelle tilstand og utseende;
- Slapper av muskler og hjelper med leddsykdommer;
- Kokosmelk er en god tørstslukker;
- Kokosolje og melk har en gunstig effekt på hudens tilstand, glatter ut rynker, gir fuktighet og gir næring;
- Øk kroppens immunitet og motstand mot infeksjoner, reduser tilpasningsevnen til virus til antibiotika;
- Hjelp kroppen med forkjølelse og influensa, diaré, galleblæresykdommer, AIDS, lav;
- Reduser risikoen for aterosklerose og andre sykdommer i det kardiovaskulære systemet, så vel som kreft og degenerative prosesser;
- De har sårheling, antimikrobielle, anthelmintiske, antivirale effekter.
Takket være laurinsyre (den viktigste fettsyren som finnes i morsmelk) i massen, er den fordelaktige egenskapen til kokosnøtt å senke kolesterol i blodet.
Til tross for kokosnøttens mange fordelaktige egenskaper, må det unngås hvis det er en individuell intoleranse mot noen av komponentene som utgjør sammensetningen.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
